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Hennessy X.O Odyssey极致赏宴之旅

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顶级奢华干邑品牌Hennessy每年都会举办“年度名厨赏宴”,与世界顶级名厨跨界合作,以大胆前卫美食与奢华干邑,激发无限的感官体验。

继“Hennessy X.O Odyssey极致赏宴之旅”在去年成功深获好评,著名酒饮品牌轩尼诗(Hennessy)再次推出年度御厨飨宴,与名厨Darren Chin携手合作,推出一系列以Hennessy X.O搭配的全新限量菜单「Hennessy X.O Odyssey 2017」,务求让食客一次性品味酒饮美馔的丰富飨宴。

飨宴主厨由DC Restaurant总厨Darren Chin主导策划,以及撷取Hennessy X.O个中精髓,经由精挑细选的7种食材,创意烹调搭配Hennessy X.O蕴藏的7种风味,让Hennessy X.O和佳肴完美融合,提供食家一场非凡的味蕾飨宴。

主厨Darren Chin在拥有14年专业烹饪经验,并且在法国深造两年,结合古典法国风格和现代烹饪技术,坚持年轻美食理念,提倡还原菜肴最纯粹的味觉精华,重新发现与诠释美食佳酿的当代风貌,为老饕们带来更高层次的感官飨宴。

Spicy Edge

辛香之诱(Spicy Edge)

搭配:日本雪蟹 vs Hennessy X.O加水

产自日本的雪蟹,以新鲜柠檬香膏配制而成,除了可以提升雪蟹的嫩滑口感,同时带出深邃的甘香。配菜方面,选用了白芦笋和芫茜,增添了独特风味;微许的辣椒酱汁更丰富了其复杂口感。

Flowing Flame

绽放之焰(Flowing Flame)

搭配菜式:有机田园鸡 vs Hennessy X.O加水加冰脆皮滑肉的有机田园鸡,加入芹菜胡萝卜酱和防风草,温暖芳香加强了其口感,增添诱人光泽。

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DC Restaurant by Darren Chin
地址:44,Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail,60000 Kuala Lumpur
联络电话:03- 7731 0502/012- 223 2991
开放公众名厨赏宴期:7月18日至8月15日
套餐价格:每人888令吉++(搭配Hennessy X.O)

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