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品嚐經典 奢華延續 The Whiski 最高品質享受

9 月前

北馬迎來首家威士忌主題酒廊!

座落在檳島卡巴星大道的The Whiski,擁有歐洲的設計風格,又有一覽無遺的海景,一步入裡頭,壓力全消,談生意也事半功倍。

The Whiski創辦人兼主席李烔良(Leon)透露,當初會要創辦威士忌主題酒廊,是因為他發現市場上有很多紅酒酒廊,就是沒有一個很特別又持久的品酒空間。

因威士忌的經典,令李烔良靈機一動與合伙人創辦了以威士忌為主題的The Whiski。
因威士忌的經典,令李烔良靈機一動與合伙人創辦了以威士忌為主題的The Whiski。

「我就想只有擁有歷史價值的東西才能持久,潮流的東西都只是霎那光輝。」

就在這樣的想法下,他靈感一動,就想把原本的酒吧變身為威士忌主題酒廊。

「其實威士忌主題的酒廊在吉隆坡也不多,但是在北馬尤其是檳州,我相信我們是第一家。我也相信我們將帶動北馬及檳州喝威士忌的風氣。」

於是,他就找了大約20名好朋友,包括營運董事鄭偉生(Wilson)一起開創了這家The Whiski。

他指出,The Whiski提供給顧客的種類上百種,酒的價值總額也超過100萬令吉,可說是冠北馬及檳城之首。

「我們這裡最貴的是Louis XIII,威士忌年資有從12年至38年。」

他說,喝威士忌並沒有年齡限制,一些人可能有一些觀念,以為年紀大者才適合喝威士忌,所以他想藉The Whiski,將年輕人帶入威士忌世界。

他指出,喝酒是一種放鬆,也是促進交情的潤滑劑,特別是在談生意時,來一杯威士忌,更能讓生意在輕鬆愉快的氣氛下談成功。

The Whiski裝潢盡是歐洲風格,逾百種威士忌再加上每天不同樂器及音樂演繹,這是你絕對減壓放輕,品味生活的好地方。
The Whiski裝潢盡是歐洲風格,逾百種威士忌再加上每天不同樂器及音樂演繹,這是你絕對減壓放輕,品味生活的好地方。

一定要來見識最大型威士忌品酒會

最大規模的威士忌品酒會將到來!

李烔良透露,The Whiski會在今年舉辦一場大型威士忌品酒,目的是希望可以通過這場活動教育公眾威士忌的知識,也帶動品嚐威士忌文化與趨勢。

「屆時出席者將有機會品嚐,超過100種來自世界各地的威士忌。」

他說,其實威士忌有兩種拼法,分別是Whisky和Whiskey. 愛爾蘭及美國通用“Whiskey”, 而其他出產威士忌國家則使用“Whisky”。

「所以我們才以The Whiski來命名我們這家酒廊。」

他指出,威士忌是一種從大麥、玉米、小麥和黑麥,以蒸餾方式釀制出來的酒精飲料,並且通常是在木桶內陳釀。

他說,威士忌是具有多種類型和類型。它雖然有不同種類和類型,但是其典型統一特特徵是以穀類發酵、蒸餾及用木桶陳釀。

「而貼在酒瓶的標籤年分則是代表該威士忌,必須在這個特地年份在木桶的存放熟成。」

他解釋,年輕的威士忌在品味方面是比較簡單。它們有威士忌通用的味道,當中可能還有其他的一些味道比如甜味,這些味道能加強威士忌的烈感和酸度。與此同時,一些陳年威士忌口感會比較圓潤些。

學無止境 喝威士忌也是一種學問

「喝威士忌也是一種學問。」

鄭偉生指出,現在有很多國家都有釀造威士忌,但是蘇格蘭或愛爾蘭是原產地,到今天兩地還是有釀制威士忌,而且還是世界榜首。

他說,威士忌是從大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物發酵而成,而威士忌一般上是存儲在木桶內。

他透露,我國有2種威士忌是比較普遍的,分別是混合威士忌(Blended Whisky)和單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)。大馬人一般上喝的是12年、15年、18年及21年資的威士忌。

「混合威士忌是指混合來自不同蒸餾廠的單一麥芽威士忌,而單一麥芽威士忌指同一家蒸餾廠,使用一種麥芽的威士忌。」

鄭偉生說,喝威士忌也是一種學問。
鄭偉生說,喝威士忌也是一種學問。

威士忌與各樂器交融 你試過沒?

鄭偉生指出,為了配合威士忌洋酒的地位,The Whiski的室內設計走歐洲風格,傢具都是以木和皮革為主。

「我們每天都有不同樂器演繹的主題演出,比如星期一是薩克斯風及鍵盤樂器、星期二是鍵盤樂器獨奏、星期三是西洋懷舊老歌、星期四是上海爵士之夜、星期五是中文搖滾樂,和星期六是西洋及中文搖滾樂。」

他透露,為了讓客人有更多隱私,或是舉行小型聚餐,The Whiski有2間包廂及1間大包廂,客人可以依自己的需要,使用這些廂房。

他也說,The Whiski企業化來經營,也在經營模式中使用新科技。

「我們也採用會員制度,以APP付款的方式,消費者可以不必用現金或信用卡,只要通過手機就可以在The Whiski消費。」

★The Whiski演出時間★
星期一 Saxy Monday (Saxophone & Keyboard)
星期二 Sip Tuesday (Keyboard Solo)
星期三 Oldies & Goodies (English Oldies)
星期四 上海爵士之夜 (Chinese Jazz)
星期五 C-Pop Friday (Chinese Pop)
星期六 Saturday Night Fever(English & Chinese Pop)

為了讓客人有更多隱私,The Whiski有2間包廂及1間大包廂,客人可以依自己的需要使用廂房。
為了讓客人有更多隱私,The Whiski有2間包廂及1間大包廂,客人可以依自己的需要使用廂房。

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