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万茂六堡茶延伸… 提升黑白好茶

3 月前

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一场“黑白茶道”品鉴会,不仅让大马茶友在醇厚的陈韵中,重新认识现代工艺六堡茶的演变及白茶之美,更延伸出“不管是黑茶或白茶,能够保健就是好茶”之论!

由万茂有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、梧州中茶茶叶有限公司和《号外》携手举办的“2018黑白茶道”品鉴会日前圆满落幕,成功吸引逾百人共襄盛举,反应极其热烈。

万茂集团总经理及作为此次品鉴会幕后推手的李志贤表示,首次在大马举办的“黑白茶道”品鉴会,主要是希望大马民众能在“品茗”之中,进而提升对六堡茶和白茶之现代制茶工艺的认识。

“对于喜欢喝茶的大马人而言,六堡茶就好像是“老朋友”,惟对白茶仍感陌生,市场的认知度也普遍不高,为此,他形容这次品鉴会有如“老朋友带新朋友”,让无论偏好哪种茶品的茶客,皆有机会透过此平台相互交流和认识各种茶类的特性。”

他说,属黑茶类之一的六堡茶,讲究喝陈,经过多年陈化后,“陈味”才会更重,很多人因此买了六堡茶后并不急着喝,而是储存起来。

“其实,六堡茶近几年来无论是在制茶工艺、设备或是卫生条件方面都有显著的改进,透过现代革新技术,大大加快六堡茶转化的速度,让茶客无需等上10年或20年,就可以现买现喝,而且现今研发出来的六堡茶非常好喝,陈香明显,口感醇厚顺滑,但相对地生产成本也提高很多。”

另一方面,李总继续透露,白茶以简为美,与黑茶的特性和制作工序正好是两个极端。黑茶制作工序较为复杂,被归类为全发酵茶,茶性温;白茶则是美在自然,是一种微发酵的茶种,工艺直接简单,只有萎凋和干燥两道工序,茶性较寒凉。

“逐渐在中国崛起的白茶,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,在六大茶类里,白茶的药性最高,其抗氧化功效竟是绿茶的3倍,虽很少人认识白茶,但深信在这逐步扩大的市场需求下,白茶将是最具发展潜力的茶类。”

他说,除了药用价值,白茶之所以称为茶叶中的珍稀极品,主要是因为白茶产区小,年产量也少。在中国,白茶的主要产地为福建福鼎、政和、松溪和建阳等地。

眾嘉賓在“2018黑白茶道”品鑒會上合照留念。右4為李志賢。
众嘉宾在“2018黑白茶道”品鉴会上合照留念。右4为李志贤。

万茂集团严格制造规范 安心食用

于明年迎来60岁生日的万茂有限公司,除了是中国古龙牌罐头食品大马总代理,也是多家中国知名茶叶厂商的代理,包括厦门海堤牌茶叶、福建省武夷山市永生茶业有限公司(戏球牌)、福建茶叶进口有限责任公司和梧州中茶茶业有限公司等。

万茂集团总经理李志贤表示,无论是做罐头或是茶叶,坚持与中国最专业、最好的大厂商合作,是万茂集团始终如一的经营理念,大厂商备有良好和严格的制造规范,保障食品安全与素质,让消费者用得放心和安心。

“以茶为例,茶饮中残留农药或有害物质,单用喝是喝不出来,惟有透过高规格的仪器严谨检验才能得知结果,因此像是享誉全球的厦门海堤牌茶叶公司,不仅拥有获得国家认证的检验检测中心,还以严格的质量管理获授予“国家免检企业”称号。”

“作为一家专营中国食品公司,万茂集团不仅做到对产品和市场的专业及讲求诚信,也秉持企业良心,遵守商业道德,言行一致,多年来逐步建立起信用,促使万茂集团成功获得众多大厂商的青睐,被授权作为马来西亚代理。”

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网购服务更方便

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