吃月餅 提燈籠

文／覃小萍
圖／練國偉、連利元
鳴謝：Q Jelly Bakery Shop

中秋節要提燈籠、吃月餅，這是華人的傳統習俗。

小童星李永鈞、呂慧婷、陳郿琪、Gabriel、陳浩嚴和陳沁霖，要親手製作月餅和燈籠囉！

年紀小小，但創意滿滿，他們製作新鮮又有創意的燕菜月餅和花瓣及火焰燈籠，與大家一起歡度人圓月滿的中秋佳節。

做月餅難倒呂慧婷

呂慧婷在製作月餅的過程很細心，小心翼翼地用一小匙把燕菜慢慢倒進模型裡，對于燕菜月餅的色彩也用心挑選，絕對是秉持慢工出細活的心態！

但對于自己動手製作的月餅，她謙虛笑說：“只值99分，因為我的透明維尼熊破了一個洞，結果餡料不慎漏了出來。”

雖然她平時就愛烹飪，經常會在廚房幫忙媽媽炒菜、煲湯，“我特別喜歡做蛋糕，尤其是做薄荷和Orea蛋糕。”可是首次動手做月餅仍難倒了她，“我現在才知道做月餅很辛苦！”

在拍攝《最難忘的假期》時，因劇情所需，慧婷還被訓練學習煎魚，她分享心得說：“我當時很害怕會被油燙傷，但負責教導我的姐姐說把魚沾上雞蛋和面粉后，就不會噴出來，這一招果然很見效！”

陳郿琪只給作品80分

小郿琪有專業的導師姐姐和店長幫忙，又有親姐姐在旁指導，于是製造出最多量、最完整的燕菜月餅，她得意笑說：“做燕菜月餅不會很難，我覺得最困難是搓蛋黃和用餡料包蛋黃。”

她給自己的作品80分，“這是我第1次做燕菜月餅，有姐姐們的幫忙，才做到這么美而已。”

年紀小小的她，偶爾會在媽媽忙不過來時，幫忙炒菜，媽媽不在家也會自己煎雞蛋填飽肚子，這次可以自己動手做月餅，她更是寓“訪問”于娛樂！

至于最難忘的中秋節，她說有一年家人邀請親戚朋友在家舉行中秋晚會，阿姨更帶了小Baby表妹，她與表兄弟姐妹聚在一起玩得非開心。

“因為我們平常的中秋節都是很簡單的過，只是吃月餅、玩燈籠，但是那次家裡來了很多人，變得很熱鬧啊！”

Jayden：烹調原來很辛苦

或許是男生心思不夠細膩，Jayden對燕菜月餅的用色並不太有要求，亦可能較為手腳敏捷，結果Jayden是3人中最快完成月餅製作的小朋友。

捧著他的成品，他靦腆地笑說：“我的月餅只值85分吧！太普通了，不夠繽紛色彩，我之前因為怕參太多顏色看起來會很複雜。”

他表示，做燕菜月餅還蠻輕鬆，比較有挑戰的是要把燕菜慢慢倒入模型中，把餡料舖滿（他的其中一個米奇老鼠的餡料就太大無法被燕菜蓋平而凸出來了），“搓燕菜蛋黃是最好玩的！”

他平日一直吵要幫媽媽煮飯，但媽媽怕他越幫越忙，多半不願讓他進廚房“搗亂”，不過經過這次親手做月餅，讓他驚覺烹調原來也辛苦！

G：Gabriel
嚴：陳浩嚴
霖：陳沁霖

Q：請為自己的燈籠打分

G：100分，因為我的“Superman”燈籠是帶著火焰在飛啊！

嚴：100分，我的燈籠──天使頭著火，很夠氣勢了！

霖：80分，我的顏色紙的邊剪得太寬，令花瓣看起來不夠完美。

Q：為什麼會設計出這個花瓣／火焰燈籠？

G：第一是我喜歡“超人”，另外一個原因是我懶惰要把礦泉水瓶慢慢包完，所以干脆替它設計一件“披風”囉，而超人的內褲就用膠字貼成“十”，簡單又有意思！

嚴：我是看見還有很多剩余的鐵線，就靈機一動，廢物利用，製造出兩個“翅膀”，把礦泉水瓶燈籠變成“天使”。

霖：我特地挑選藍色和紫色的透明玻璃顏色紙，主要原因是我不喜歡太女性化的顏色，像粉紅、紅色；反而覺得這兩個冷色調的顏色才夠突出、特別。

Q：記憶中最難忘的中秋節

G：我們家還是有慶祝中秋節，一樣會吃月餅、提燈籠。不過，我和哥哥、弟弟、妹妹只是“意思意思”的提著燈籠玩一下，之后玩的互相燒燈籠的遊戲才是最過癮的！

嚴：小時候在金馬崙爺爺的家過中秋節，我們提燈籠只是15分鐘，之后燒燈籠卻燒了幾個小時──把蠟燭燒溶成一堆，之后再點火讓蠟燭堆慢慢燒。

霖：我們的鄰居在中秋節時邀請大家到樓下聚會，我和其他小朋友就把蠟燭排放在走廊、草場，那些燭光在漆黑夜晚顯得很美！

手工月餅

■導師：Stephanie
■李永鈞（Jayden），13歲
■呂慧婷（Hui Ting），11歲
■陳郿琪（Annelise），9歲

◆燕菜月餅◆

材料：燕菜（煮至溶化，並分成斑蘭和原味2鍋）；餡料（紅豆、斑蘭蓮蓉、黑芝麻、榴槤蓮蓉）、瓜子

步驟：

（A）燕菜蛋黃
1.原味燕菜加進少許黃色食用顏料，拌勻。
2.把燕菜倒入模中待凝固后扣出。

（B）餡料
1.捏一小塊餡料，然后用手指把餡料壓扁。
2.燕菜蛋黃用餡料包裹起來，輕輕搓圓，備用。
3.依個人喜好，可添加瓜子一起搓圓。

（C）餅皮
1.燕菜（依個人喜好可選用斑蘭味或原味）參進適量的食用顏料，拌勻。
2.用湯匙把燕菜慢慢倒入模中（只放至模型一半）。
3.餡料放進燕菜模型裡。
4.把其剩餘的燕菜加進模型中，蓋滿餡料即可。
5.燕菜放在冰箱待凝固。
6.凝固的燕菜月餅輕輕倒出即可。

創意燈籠

■導師：小魚
■Gabriel（14歲）
■陳浩嚴（16歲）
■陳沁霖（ 11歲）

小魚老師

小魚是Astro小太陽的“五力學習魔法小精靈”之中的“創造力”精靈。她從小就喜歡與家人一同做手工，笑說全家人一起做手工的玩樂時光，既能聯繫家庭成員的感情，又可以讓大人小孩拼出創意，“花瓣燈籠就曾經是我童年時與家人一起做過的燈籠。”

她這次為《十月》的小演員Gabriel、陳浩嚴和陳沁霖特別設計了適合男生的火焰和花瓣燈籠。“小孩子個子矮要提燈籠會很累，燈籠又常會碰到地面，所以手提的就方便很多，礦泉水瓶的火焰燈籠還可以放在家中當擺設。”

◆手提花瓣／火焰燈籠◆

材料：漿糊、透明玻璃顏色紙、鐵線、礦泉水瓶（2個）、雙面膠紙、剪刀、金粉筆

步驟：

1.用鐵線扭成手掌般大小的圓圈；莖幹同樣只須留一個手掌的長度。

2.把圓圈折成花瓣（6片）或火焰（10片）形狀。

3.依照花瓣／火焰的尺寸剪下透明玻璃顏色紙，先在鐵線塗漿糊，然后把顏色紙貼上，並把鐵線包裹起來。

4.把其中較大的花瓣（3片）／火焰（5片）用膠紙綁在一起。

5.把綁扎一起的花瓣／火焰逐片移開打散。

6.把其餘的花瓣／火焰逐支插在綁扎的花瓣／火焰中間。

7.用鐵線捲曲成可置放蠟燭的蠟燭檯，把它插進花瓣／火焰中間。

8.用膠紙把鐵線花莖先包紮起來，最后再包上透明玻璃顏色紙，手提花瓣即大功告成。

9.把火焰放進礦泉水瓶。用透明玻璃顏色紙包裹礦泉水瓶即可。