餐餐吃發酵魚醬川燙青菜 女人瑞記憶力強 | 中國報 China Press

餐餐吃發酵魚醬川燙青菜 女人瑞記憶力強

王瀚選(左)贈送年柑及分發紅包給林脈紀。
王瀚選(左)贈送年柑及分發紅包給林脈紀。

(哥打峇魯13日訊)吃川燙青菜,餐餐必要有BUDU(發酵魚醬)配魚,天天吃塊生黃薑,101歲女人瑞林脈紀活得好健康。



林脈紀每天傍晚6時上床睡覺,隔天早上8時30分起床。她平日吃青菜、椰菜花及魚,一定要配上吉蘭丹特產發酵魚醬。

她年輕時也喜歡到佛寺參與布施活動,幾乎丹州所有佛寺,她都曾到過。

住在哥羅佐路已21年的林脈紀,擁有7名子女,目前有22名孫兒。女兒李亞玉(62歲)、李亞妹(59歲)及其他兒女,都有前來照顧老人家。



只是腳無力

林脈紀平日喜歡食用青菜,而且是吃川燙青菜,少吃肉類,多年來身體都很健康,沒有任何病痛。

她還可以走路,只是腳沒有力、她左耳有少許的重聽,不過記憶力超強,不會認錯人。

李亞玉受訪時說,母親在17歲及18歲時,才往申請身分證,因此若真正算來,母親如今已是106歲。不過,多年以來,她們都以母親身分證的出生年份即1915年為標準。

她說,母親吉蘭丹福建人,父親是中國福建莆田人。母親早前住在丹州邊境彭加蘭古堡的默杜,婚后才搬到哥市仄蘇路居住,20年前才搬到哥羅佐路定居至今。

“母親從小住在邊境,會講泰語,習慣以泰語及福建話溝通。”

她說,母親擁有9名兄弟姐妹,當中4人已逝世,其余的分別住在本地及1名弟弟在泰國。

今日吉蘭丹福建會館福利組主任王瀚選登門造訪,趁農曆新年即到來,為林婆婆送上一箱年柑及分發紅包給老人家,並與林婆婆以福建話及泰語交談,談得好開心。

眼力好認人不輸年輕人

林脈紀雖年事已高,但眼力好,認人能力可不輸年輕人!

周三早上,王瀚選登門造訪,林婆婆一眼就認出是王瀚選,並叫起其外號“白毛”。

李亞玉指出,母親記憶力若與兒女相比的話,有時候,兒女都輸給她。

“母親早期住在仄蘇路,那里的鄰居,到今日她都一一記得。”

她說,母親甚至可以記得鄰居的名字、其家人或早年前的事。

王瀚選指出,畢竟活到百歲是罕見之事,因此促請子女們,要好好珍惜老人家,所謂家有一老如一寶。

吃生黃薑羅尼果筋骨強壯

林脈紀平時沒有特別養生之秘,只是早期曾在坐月子時天天吃生黃薑、羅尼果及吉蘭丹叻沙(lakso),相信因此晚年時筋骨都很強壯。

李亞玉指出,據母親說,早期家境貧窮,生了其二姐及三姐后,在坐月子時,都吃一些簡單不過的食物。

她說,雖然日愈年老,但母親的身體還是很健康。

她指出,母親在91歲及92歲高齡時,還可到家后面的空地種蕃薯葉。

“當時,母親也還有能力做薄餅,讓女兒拿去賣,賺點收入。”

她說,母親筋骨強壯,或許是吃生黃薑及羅尼果有關吧,因此這些年來,母親都鼓勵孩子們,多吃生黃薑。

她指出,母親早年前雙腳還有力氣時,自行活動,不需家人操心。

夫早逝獨自養大7兒女

丈夫早逝,林脈紀獨自養活7名兒女,多年來辛苦都捱過來。

李亞玉說,父親在她未就讀小學時就去世,母親獨自撐起養活7名兒女的重擔。

排行第6的她指出,早期她們生活貧苦,母親年輕時,什么苦工都做過,洗衣服、洗牛奶鐵罐、前往泰南取貨,四處兜售等。

“我們以前很貧窮,母親煮什么,我們就吃什么,印象中,我們也曾經吃過沉船的豬隻。”

她說,或許因為母親的關係,家人平日都是吃川燙青菜,很少吃炒菜。

她笑言,本身到了10多歲時,都不知什么是“炒青菜”。


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