入鄉隨素.精心設計 養生膳 | 中國報 China Press

入鄉隨素.精心設計 養生膳

排毒美顏沙拉,擁有超過11種蔬菜,醬汁方面有自製的黃梨醬和pesto醬。陳寶玉表示,Pesto醬的主要材料是海鹽、橄欖油、九層塔、香菜和腰果等。此外,他們也在沙拉上撒上現磨的亞痲籽粉和七寶粉。
排毒美顏沙拉,擁有超過11種蔬菜,醬汁方面有自製的黃梨醬和pesto醬。陳寶玉表示,Pesto醬的主要材料是海鹽、橄欖油、九層塔、香菜和腰果等。此外,他們也在沙拉上撒上現磨的亞痲籽粉和七寶粉。

報導:劉純瑤
攝影:陳梓健



綠禾養生坊除了是一家推出有機健康素食的餐廳之外,還擁有教導營養課程的學院,設有營養資訊部及有機商店等。

在雪隆區提供「一條龍」服務的素食餐廳確實少見,綠禾養生坊甚至還推出送上門的31天養生套餐。

這些養生餐皆由專業營養師設計,為想要吃得健康的人省卻烹調及買菜的時間與精力。



陳寶玉於綠禾養生坊擔任營養師10年,她表示,綠禾養生坊已開業12年,最初的時候,他們的創辦人是從事美容行業,後來因為發現吃有機素食能大大改善膚質,及因為家人患病而開始研究營養學,才開設了養生坊及營養學學院。

綠禾養生坊

地址:62-62c, Jalan SS2/67, 47300 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
電話:03-78730366

韓式石鍋拌飯,採用自家種植的豆芽,還有糙米碳飯、百葉豆腐、有機木耳、黃瓜、蘿蔔等,再加上自己調製的辣椒醬(以新鮮番茄、豆豉和紫菜等調配)。如果客人想要加雞蛋,也可以。加入大量蔬菜的韓式石鍋拌飯,口感清新爽口,辣椒醬的辛辣味不會太重,即使吃下一大碗,也只感覺清爽無負擔。
韓式石鍋拌飯,採用自家種植的豆芽,還有糙米碳飯、百葉豆腐、有機木耳、黃瓜、蘿蔔等,再加上自己調製的辣椒醬(以新鮮番茄、豆豉和紫菜等調配)。如果客人想要加雞蛋,也可以。加入大量蔬菜的韓式石鍋拌飯,口感清新爽口,辣椒醬的辛辣味不會太重,即使吃下一大碗,也只感覺清爽無負擔。

營養師陳寶玉(右)主要負責設計食譜及為訂養生餐的客人解答疑問;左為營運經理曾鎂玲。
營養師陳寶玉(右)主要負責設計食譜及為訂養生餐的客人解答疑問;左為營運經理曾鎂玲。


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