玩FUN大馬‧納閩小而美

報導：劉佩明
攝影：連國強

我國有3個聯邦直轄區，普遍上，大家最先想到是首都吉隆坡，第2個就是布城，第3個嘛，未必有人想得起。

第3個聯邦直轄區，就是位于東馬的納閩島（Pulau Labuan）。

納閩島的面積很小，只有77.69平方公里，比浮羅交怡島、檳島和鄰國新加坡還小，不過，卻是個小而巧的地方。

在聯邦直轄區部的安排下，《中國報》記者有機會踏上這個和諧小島，從吉隆坡國際機場乘搭亞航或馬航班機，大約2小時15分鐘即可飛抵納閩島機場。

為何稱之為和諧小島？在這裡的餐廳，無論是土著營業或者非土著營業，都會看到各種族的食客，和睦共處的氣氛相當濃郁。

島上的居民來自各種族，雖然大家有不同的風俗和宗教信仰，不過，卻能互相尊重，是一個非常祥和的地方。

海產豐富價廉物美

來到納閩島，一定要朝3個目標前進，就是吃海鮮、看美景、買免稅商品！

納閩島的海產豐富，無論是選擇馬來餐廳或中餐廳，都可以找到美味的海鮮佳餚，比如花蟹、蜆貝、青蠔、蝦、琵琶蝦（Slipper Lobster）、蘇東皆是海鮮餐館的桌上佳餚。

食客可以即場在魚缸挑選新鮮的海鮮種類和分量，再決定烹煮的方式和口味。

游客除了可在當地餐廳品嚐豐富的海鮮餐之餘，亦可安排行程前往急凍海產店，價廉物美的海產種類繁多，游客被允許帶著妥善包裝的海產上機。

此外，納閩是國內的免稅島嶼之一，巧克力和煙酒的售價比其他含稅地點便宜，自然成為游客搶購的商品。

對於購買免稅商品的游客，只要走在大街小巷和納閩國際客運碼頭，都有所收穫。

島上雖然沒有很精彩的娛樂設施，由於免稅的關係，煙酒相對便宜，不少游客在入夜后，到夜店喝酒狂歡。

魚頭米粉各族皆愛

在納閩島吃膩了大魚大肉，在納閩市中心有一間龍記茶室，以美味的魚頭米粉聞名，吸引各民族食客上門。

龍記茶室是由華裔東主經營，東主侯錦維擁有自己的漁船和固定的供應商，堅持用新鮮的魚獲煮食，故深受食客青睞，早餐時段已經高朋滿座。

這家茶室面積不算太大，不過，也可以容納數十名食客，看著友族員工忙著招呼顧客，點餐、端茶、送麵，非常忙碌。

侯錦維指出，龍記茶室的魚頭米粉使用的魚類包括石斑、紅魚、紅糟魚、扁里魚（Ikan Kerisi）等，烹煮方式簡單，保留魚肉的鮮味。

“食客可以根據喜愛，選擇湯麵或干撈，再選擇想吃的魚肉或魚片。”

為了確保食材的新鮮，他不會囤積很多魚獲，若魚獲出現季節性缺貨，寧願棄用該魚類，或索性休業，也不會以囤貨的方式準備食材。

游客慕名買江魚仔

你可知道，來到納閩島，江魚仔也是熱門手信的選擇？

江魚仔在納閩也屬出名的海產，貨源幾乎每天都有，從上岸、煮熟到曬乾等程序，大概需要2天時間。

江魚仔商TLG Maju Enterprise的江魚仔有批發到市場出售，亦有開放讓顧客上門零售，甚至有旅行團慕名前往。

該公司少東張傳安指出，江魚仔會根據不同的體積分類，分別是小、中、大以及已去頭的江魚仔，大中小體積皆是每公斤20令吉，只有去頭江魚仔價格比較高，每公斤38令吉。

“市場上，小江魚仔的需求量比較高，其他體積的江魚仔亦可以用作椰漿飯、峇巴辣椒的配料。”

同時，除了一般已經曬乾的江魚仔，也有出售未經處理的新鮮江魚仔，這一般是以體積大的江魚仔為主。新鮮江魚仔在烹煮的時候，會被去頭，可以直接放粟米粉油炸，亦可以煮峇巴辣椒。

新鮮江魚仔因無需加工處理，因此價格也比經處理的江魚仔便宜許多，每公斤售6令吉。至於江魚仔的保存期，他說，若將江魚仔放在冰箱，可以耐一兩個月，放在外面則會變黃或有點發臭。

住民宿嚐碩莪糊

入住民宿是融入當地人生活的方式，在納閩的水上甘榜Patau-patau 2是其中一個民宿選擇。

水上甘榜顧名思義就是村民的住家都是建築在海上，每一戶高腳屋之間都有板橋相連，從住家到岸上，也必須經過板橋。

不過，有些板橋的木板已經陳舊和出現損壞，走在板橋上彷彿有輕微搖晃感，不習慣的外來人可是會走得戰戰兢兢。

村長瑪德魯斯指出，該水上村住有許多居民，有數戶居民將單位改造成為民宿，游客可以藉此租住傳統水上屋。他也分享一種稱為“碩莪糊”（Ambuyat）的傳統食物，許多村民若沒有準備正餐，就會以“碩莪糊”充飢。

“碩莪糊”的製作方式相當簡單，只需要把沸騰的熱水加入碩莪粉中，不斷攪拌至糊狀，即可品嚐。

搭配“碩莪糊”的食材可以很隨性，也許“碩莪糊”本身比較清淡，故村民準備了酸辣魚、咖哩等重口味食物進行搭配。

吃“碩莪糊”的方式是用兩根竹枝或者筷子，在“碩莪糊”中卷起少量，再沾上醬汁或配料，便可送進嘴裡。

“碩莪糊”吃起來口感有點像華人年糕，不過口感更軟和順滑。瑪德魯斯指導說，無需啃嚼立刻把“碩莪糊”吞下，喉嚨仍能感受到“碩莪糊”順勢滑下的感覺。

到私人島嶼避世

從納閩島海洋碼頭（Jeti Marina Pulau Labuan）乘船40分鐘至45分鐘，就可以抵達這個充滿原始氣息的Pulau Rusukan Besar。

這是還沒被正式開發的小島，小島上暫時有5間三角形的小屋，可以容納15個人，沒有住進小屋的游客，可以選擇在沙灘露營，聽著海浪聲入眠，別有一番滋味。

在沙灘散步環島一個圈，大約1小時腳程，漫步沙灘的時候，除了可以看到淺灘移動的寄居蟹，偶爾還可以看到小鯊魚的蹤影。

此外，島上有海龜培育場，當海龜上岸產蛋，培育人員就會把海龜蛋搬到在露天培育場，保護海龜蛋可以在自然的環境下孵化。

Pulau Rusukan Besar是一個私人島嶼，島主目前讓Emma Glorious旅游公司管理和發展，成為納閩島的旅游地點之一。

該公司董事李觀雄指出，前往該島度假的游客最享受的是島上原始的氣息，沒有太商業化，可以出海浮潛、劃舢板、打排球、乒乓球、睡吊床，一切都很簡單、輕鬆，也很自在。

他大力推介游客到該島的時候，要參與浮潛，幸運的游客還可以與海龜以及龍蝦共游。

“這裡的珊瑚非常漂亮，許多游客會重複進行浮潛，一睹珊瑚的風采。”

夕陽無限好，只是近黃昏，夕陽的美景與日出一樣美麗，尤其在海邊看夕陽，浪漫情懷彷彿特別濃郁。

不想出海到Pulau Rusukan Besar，但是又想在沙灘看夕陽的朋友，建議在接近傍晚時分，駕車來到拉央拉央安海灘（Pantai Layang Layangan），此處景色一樣美不勝收。

拉央拉央安海灘一旁有多個熟食攤位，不妨買幾串沙爹和燒雞翅膀，捧著椰子坐在沙灘上，靜候太陽西下的美景，多麼休閒自在。

★溫馨提醒：

來到Pulau Rusukan Besar，因島上的接收信號不強，甚至會接收到鄰國汶萊的漫游，為了省下不必要的電話費，島上的工作人員會建議大家乖乖關上手機，給自己一個真正放鬆的假期。

如何前往：

Emma Glorious旅游公司將前往Pulau Rusukan Besar的旅游配套宣傳單寄放在多家酒店，有興趣的游客可在酒店索取和預訂配套。