（巴西利亞20日綜合電）全球最大的紅肉出口國巴西，日前被揭發部分肉類出口商長年向歐洲、中國及香港等150個國家及地區，出售腐爛的肉類，引起國際社會關注。

總統特梅爾週日與中、美、歐等多國使節會面，尋求安撫這些進口國，指事件涉及貪污犯罪問題，並承諾徹查事件。

特梅爾強調，巴西肉類並無對消費者帶來衛生風險，出口的肉類有品質保證，過去贏得市場及消費者信心。特梅爾又帶同部份使節，到一間牛排餐廳吃燒烤肉，強調巴國肉類沒問題。

此外，當地兩大肉類生產商，在報章雜誌刊登廣告，希望挽回消費者信心。

查封涉案工廠

巴西警方日前展開大規模拘捕行動，揭露最大牛肉出口商JBS與世界最大家禽生產商BRF等逾30家巴西肉類公司，涉嫌賄賂衛生檢查員及政客，讓過期及腐爛的肉製品，獲得銷售許可證，並外銷到歐洲、中國和西亞等市場。

巴西聯邦警察17日早上出動1100名警員展開“劣肉行動”，搜查了6個州194處地點，扣留了2名JBS職員和3名BRF僱員等共27人，33名政府人員被即時停職。

農業部則查封了涉案的3間工廠，並將有關肉類產品從超市下架。

農業部強調大多數是在國內銷售，但承認尚未調查清楚究竟涉及多少肉類及肉食製品。目前還有21家公司正在接受調查。

調查人員格里略在一場新聞發布會上說，肉商有時用酸性化學物質掩飾劣質肉類，致使部分產品含致癌物；他們亦會用馬鈴薯、水乃至紙皮，混合雞肉加工，增加利潤。

例如BRF出售的一款火雞肉腸，就用雞肉和大豆蛋白取代了大部分火雞肉，而且摻入了過期帶可致癌酸性物質的腐肉，賣給巴拉那州的公立學校做學校午餐。

政商勾結賄款入政黨

至少40宗個案的證據表明，肉類商的經理賄賂食安監管人員，換取包括牛肉、雞肉、熱狗和寵物食品的衛生認證，並將肉類出口往歐洲、中國和西亞。

部分賄款落入執政聯盟中的第一大黨民主運動黨（PMDB）和進步黨（PP）。

法庭文件提到有紀錄顯示，BRF總裁3月13日討論過，在意大利的食檢官員發現4箱從巴西輸出的貨物含沙門氏菌后，衛生部門官員可以怎樣協助公司。

BRF等肉食商以政治捐款、優惠銀行貸款等行賄公職人員，有些檢查人員還容許商家職員進入政府辦公室、使用電腦和給自己簽發出口證書。

警方掌握的證據也顯示，涉案肉企通過行賄可以直接對巴西農業部產生影響，包括指派特定的監督員赴其廠房進行巡查，而這些監督員則無論肉品好壞都會簽發衛生許可。

巴西法官達席爾瓦則指，政府機構有人參與這起欺詐、腐敗案“令人震驚”，而農業部則被個別人操控、“屢次背離其服務社會的職責”。

但兩大肉企至今均未承認出售劣質肉，並且雙雙于18日向巴西多家媒體投放廣告，包括報紙，廣播和電視，強調自身清白，稱其產品經得起考驗。

最大肉製品生產國形象受損

巴西是世界最大的肉製品生產國之一，而此牽扯國內外消費者的切身利益，所以巴西總統特梅爾週日緊急召開內閣會議，討論事件應對方案，同一天也會見了有入口巴西肉類國家的大使及國內肉企高管。

此外，這宗醜聞牽連甚廣，增加了外國規管巴西肉類的風險。農業部長馬吉周一將與主要國家駐巴西大使開會，設法避免外國制裁。

農業部高官諾瓦其說，現在所發現的肉企不當行為只是“個別現象”，涉及企業也只是少數。

巴西斯科特諮詢公司分管畜牧業的分析師席爾瓦表示，在這一領域從未見過這般規模的醜聞，這將玷污巴西這一領域歷經數年來塑造的形象。

歐盟駐巴西大使克拉維尼奧18日說，歐盟已經要求巴西政府官員提供這一個案件的更多信息，並要求對方說明這是系統性問題還是個別情況。