沒香精色素食材新鮮 “果之鄉”甜在你心 | 中國報 China Press

沒香精色素食材新鮮 “果之鄉”甜在你心

果之鄉的食物及飲料、甜品多樣化,讓顧客選擇。
果之鄉的食物及飲料、甜品多樣化,讓顧客選擇。

報導:辛慧萍
部分照片由受訪者提供



果之鄉(Masmago Cafe),名副其實是水果之鄉,餐廳以水果甜品為主打,每份水果甜點,都沒有香精及色素,以天然新鮮的水果作為食材。

位于默迪卡柏邁的果之鄉營業已有兩年,餐廳所採用的本地水果都是自家果園栽種,希望通過果之鄉與顧客分享以天然水果為食材的甜品,讓大家知道水果的吃法也能多變化。

果之鄉餐廳負責人林天樂說,該餐廳以水果為主的餐牌琳瑯滿目,有水果甜品、水果沙冰、水果奶昔、果汁、特調果汁等等,加上食物,超過500樣讓顧客選擇。

堅持原汁原味

他指出,單是芒果為主的甜品及果汁就超過10種,受顧客歡迎的有“芒果雪”,果肉及淋在冰沙上的果醬都是用新鮮芒果打出,堅持水果的原汁原味。而新研發的芒果飲料有芒果拿鐵及芒果摩卡,水果與咖啡結合的飲料。

“招牌甜品還有香淇淋紅豆泥,不管是芋頭或者紅豆,都是用傳統做法,熬煮至少3小時,確保口感及口味更佳。此外,芒果湯圓、黑糯米、黑芝麻糖水,也是手工烹煮。”

他說,該餐廳的特調果汁具有營養價值及功效,每一杯特調果汁都是經過精心研究,如“蜂王之星”,有降傷風、感冒及喉痛的功效。

果之鄉的食物也多樣化,從中餐套餐、西餐、麵類、日韓式餐、蛋糕到小吃,應有盡有,超過200樣可選擇。廚師推薦的被稱為4大天王的午餐套餐,分別是藥膳雞套餐、黑木耳糖醋雞套餐、秘製鹵雞套餐及咖喱香料雞套餐。

林天樂指出,秘製鹵雞及黑木耳糖醋雞的套餐,是自家食譜的傳統菜,因此是外面吃不到的味道。另一道阿嬤燜飯也是住家菜餚,讓飯吸收黑木耳、肉碎等食材的味道,每一粒都香軟入味。

Masmago Cafe(果之鄉)

地址:55,Jalan MP3,Taman Merdeka Permai

營業時間:12pm至12am;星期四休息

聯絡號碼:06-3347389

餐廳以天然新鮮的水果作為食材,其中本地水果是自家果園栽種,讓顧客吃的安心。
餐廳以天然新鮮的水果作為食材,其中本地水果是自家果園栽種,讓顧客吃的安心。
黑木耳糖醋雞套餐,是自家食譜的傳統菜。
黑木耳糖醋雞套餐,是自家食譜的傳統菜。

“蜂王之星”特調果汁是用新鮮的橙、蘋果、檸檬及楊桃搾汁,有降傷風、感冒及紓解喉嚨不適的功效。
“蜂王之星”特調果汁是用新鮮的橙、蘋果、檸檬及楊桃搾汁,有降傷風、感冒及紓解喉嚨不適的功效。


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