憑“龍躉竹蝦燴鮮” 檳年輕廚師勇奪粵菜廚皇 | 中國報 China Press
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    憑“龍躉竹蝦燴鮮” 檳年輕廚師勇奪粵菜廚皇

    林順名和林禮勝的得獎作品龍躉竹蝦燴鮮。
    林順名和林禮勝的得獎作品龍躉竹蝦燴鮮。
    鍾偉綸(左起)、林順名、林禮勝及鍾耀賦展示大會頒發的"回歸杯"及"2017粵菜廚皇"證書。
    鍾偉綸(左起)、林順名、林禮勝及鍾耀賦展示大會頒發的”回歸杯”及”2017粵菜廚皇”證書。

    來自檳城的林禮勝(27歲)及林順名(25歲)在香港舉辦的“味在香港─2017世界粵菜廚皇大賽”,以一道“龍躉竹蝦燴鮮”脫穎而出,奪得2017年粵菜廚皇稱號。

    此大賽是由世界中餐業聯合會及世界粵菜廚皇協會聯合主辦、香港餐務管理協會承辦,日前在香港舉行。

    比賽吸引54個國家,約150隊的300名廚師選手參賽。世界粵菜廚皇協會(馬來西亞分會)派出18名(9隊)廚師參賽。

    世界粵菜廚皇協會(馬來西亞分會)主席拿督斯裡鍾耀賦欣見,9隊馬來西亞選手皆在比賽中奪得獎項,為國爭光。該協會此次委派副主席拿督鍾偉綸領導與策劃參賽。

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    馬來西亞隊此次榮獲的獎項包括1個“2017粵菜廚皇”稱號、1個金獎、1個銀獎、4個銅獎及3個優異獎。

    鍾耀賦博士也是世界粵菜廚皇協會(總會)副主席。

    馬來西亞參賽者得獎名單如下:

    2017世界粵菜廚皇稱號:


    作品: 龍躉竹蝦燴鮮
    林禮勝(檳城)
    林順名(檳城)

    金獎
    作品: 龍躉竹蝦燴鮮
    林禮勝(檳城)
    林順名(檳城)

    銀獎
    作品: XO香煎西冷牛肉粒
    陳昱銓(柔佛)
    戴琮達(柔佛)

    銅獎
    作品: 火焰雪梨銷魂蝦
    曾偉捷(檳城)
    林莉芹(檳城)

    銅獎
    作品:
    越式花竹蝦廚皇飯
    張利康(彭亨)
    邱明富(彭亨)

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    銅獎
    作品:御美飄香
    鄭一禾(吉隆坡)
    黃添耀(吉隆坡)

    銅獎
    作品:海底
    韓迪(檳城)
    馬建達(檳城)

    優異獎
    作品:夕陽下漁村
    潘棲華(柔佛)
    陳慧志(柔佛)

    優異獎
    作品:廚皇賀祥龍
    莫華龍(吉打)
    陳順發(彭亨)

    優異獎
    作品:東方之珠耀星空
    葉志偉(馬六甲)
    彭銘福(柔佛)

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