獨家報導 / 攝影：曾彩冰
（怡保13日訊）經濟飯攤的價格表，固然可供顧客在消費前參考，但難以真正劃一；最終價格，仍視菜式和所拿分量而定！

80令吉“天價經濟飯”事件早前鬧得沸沸揚揚，檳城威省貿消局針對該經濟飯攤沒有掛食物價格表開出罰單，並指示業者置放價格表；《中國報》就此走訪市內經濟飯業者，他們透露，標價確有好處，但不同菜式和所拿的不同分量，也會有不同價格。

員工盛菜掌握分量

部分受訪業者說，由于菜式眾多，業者難以劃一售價，只能在顧客拿取較為昂貴的菜式時，作出提醒。

“有時候2人的菜式一樣，但價格不同，那是因為業者考量到顧客盛的菜餚分量不同。”

根據觀察，經濟飯業者一般會推出數十道菜色，如雞蛋、炸雞、各類青菜等等，而一些雜飯業者有免費提供茶水或湯類。

其中一個不愿具名的經濟飯業者指出，該店向來有放置價錢牌，牌上注明了菜式及價格。

“價錢牌上已列出如1菜1肉、2菜1肉的價格，一目了然，當然我們的店可另外再叫菜，那么收費也會較為昂貴。”

經濟飯業者譚先生說，該經濟飯沒有標價，但是價格已定，顧客盛大分量的菜餚，價格自然也會貴一點。

“我們並沒有讓顧客自行取菜，全都是員工負責，若顧客要求大分量的菜餚，我們也會先提醒顧客，他們認為合理，我們才盛給他們。”

80樣菜難標價

兵如港雜飯專賣店負責人羅維諒受訪時說，該店每日約有近70至80樣菜供顧客選擇，若要劃一價格，讓業者感到為難。

他說，為讓顧客有新鮮感，該店也會轉換菜式、口味，實在難以每樣菜去標價；而光顧的熟客都清楚菜式的價格，因此該店沒有面對價格的問題。

“除了菜式，我們也會根據顧客取的菜餚分量去計算價錢；其實，本店肉類售價會以肉的部位而定，魚有大小之分，而雞肉不同部位的價格也有異，青菜的價格則已是固定的價格。”

他說，前來光顧的顧客都是熟客，有時候熟客選了一些價錢較貴的菜餚時，員工會細心提醒，顧客可選擇其他較便宜的菜餚。

“目前我們在第一花園、兵如港、打昔及巴占都有分店，且所有分店的價錢統一。”

價錢大同小異

★傅文集（市民）

沒有為經濟飯標上價錢，因為雜菜飯的價錢大同小異，多少個肉、多少菜的價錢都已經定好，且買了飯后老板也會馬上告知多少錢。

如果報價太過分，顧客當下也可反映及拒絕，不需要為價格爭吵，當然老板若是因為沒有標上價格，而胡亂亂開價，則是老板本身道德的問題。

保障雙方利益

★蔡沁怡（市民）

經濟飯業者需要為菜餚標上價格，也有光顧過一些設有價格牌的經濟飯店，價格牌是注明了雞肉、魚肉等的價錢，唯不曉得該價格牌是否隨時更新。

此舉動也是為了保障雙方利益，避免發生沖突。

若有價格牌，所有價錢都一目了然，也不會擔心會吃了“天價”經濟飯。

貴菜式才標價

★張春蓮（經濟飯業者）

標價有好處，但業者不需每樣標價，可為一些較為昂貴的菜式設立標錢牌，此舉動較為安全，對游客而言更是簡單直接。

其實，前來光顧的熟客已知曉菜餚的價格，若是菜餚價格特別貴，我會馬上向顧客交代，避免爭吵。