年杪雨季水災，住在地勢低窪處的居民，住家淹水，被逼暫遷至疏散中心避難。

疏散中心的食材及設備，往往成為部分災民“考慮”是否要暫居疏散中心的因素。

較早前，政府已強調，將逐步改善疏散中心的設備，甚至在為災民準備食物時，避免餐餐沙丁魚及雞蛋，反之會為災民提供較有營養的菜餚如雞肉。

然而，在某個水災疏散中心，工作人員卻面對災民發牢騷，指天天吃雞肉，吃到膩了，要求疏散中心改改菜單。

災民說，吃雞肉吃到膩，卻沒有回頭想想，那些被困在災區，等著救援的災民的處境，相比之下，他們三餐有著落，已是非常幸運。

水災時，人人都在逃命，有人認為說，暫住在疏散中心，不為三餐而煩，家中老少至少平安，已是謝天謝地，都不敢要求多多。

一些災民因曾經在2014年大水災期間，過著無電供、無糧食長達10多天的淒慘生活，所以在住家發生水災的非常時期，都盡量與有關當局配合。

不過，有一些不知感恩的災民，不但要求多多，甚至還嫌東嫌西，總是有他們不滿意的地方。

水災期間，我們要了解的是，因氣候及食材短缺的因素，有關當局的確無法天天為災民提供不同的食材。

有些食材如新鮮的魚類或蔬菜，都無法長期保存，因此工作人員在煮食方面，唯有隨機應變。

一所疏散中心有近千名災民，廚房工作是件很吃力的工作，因為煮的是千人的份量。

水災期間，政府或非政府組織，到處尋找資源或物資，設法協助水災災民。

他們乘船或涉水沿戶，為災民送救濟品，希望可協助災民度過難關。

災民應該諒解及感恩，工作人員及義工們辛苦的付出。