架勢堂‧用挪威方式 祝大家,聖誕快樂 | 中國報 China Press
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    架勢堂‧用挪威方式 祝大家,聖誕快樂

    在今天這個“Ho!Ho!Ho!”聖誕節的快樂日子裡,甫于今年8月出任挪威駐馬大使的古恩約烈羅塞特(Gunn Jorid Roset)來到《架勢堂》做客,並用她家鄉的話語向讀者們說一聲:“GOD JUL!”,這就是挪威人說“聖誕快樂”的方式!



    特約:子若
    攝影:李志強

    今日登場
    挪威駐馬大使古恩約烈羅塞特(Gunn Jorid Roset)

    古恩約烈羅塞特大使正在翻閱過去七年來曾刊登在“架勢堂”欄目裡與挪威有關的人物,最早出現的是七年前國訪大馬的挪威王儲哈康伉麗,當時,“架勢堂”是以追蹤側寫的方式報導全程。
    古恩約烈羅塞特大使正在翻閱過去七年來曾刊登在“架勢堂”欄目裡與挪威有關的人物,最早出現的是七年前國訪大馬的挪威王儲哈康伉麗,當時,“架勢堂”是以追蹤側寫的方式報導全程。

    一屋子聖誕紅 早安北歐暖情

    踏隨普照的晨光,依約來到挪威駐馬新任大使古恩約烈羅塞特(Gunn Jorid Roset)的私人官邸。走進屋內,屋外的溫暖並未因此而褪去,倒是添加了幾許涼意中的暖,因裡頭有無處不在的聖誕紅,不僅染亮了偌大空間,也激動了訪客的心情。在這個沒有距離的專訪裡,有來自北歐的一連串溫馨話語,以及一桌子的聖誕佳餚!

    準時是北歐人應約的基本禮儀,說好的專訪時間一到,咚咚咚,腳步聲馬上在另一廂的樓梯口響起。不稍一會兒,古恩約烈羅塞特(Gunn Jorid Roset)大使即出現在我的眼前,從大使的著裝中,我知道她清楚我今天完全衝著北歐的聖誕話題而來。

    她特地選穿了一套屬于聖誕季節的紅色及膝連身裙,再襯上紅唇,予人艷而不俗的亮麗,還有幹練又不失柔和的氣質。她除了身材高大,也很年輕,現年只有43歲,即出任大使這個重大的外交職位,相當了不起!

    眼前這位年輕的女大使,來自一個距離奧斯陸以北500公里外的莫爾達(Molde)鄰近沿海小鎮,在那遙遠小鎮裡,人口並不多,但,那裡有著明信片般的環境,使她自小就坐收盡享挪威聞名于世的典型高山與峽灣風景線!

    拜斯堪的納維亞(Scandinavian)山脈及綿長海岸線所賜,挪威人近乎把“呼吸清新空氣,享受運動樂趣”當成必然的生活模式,大使也不例外,“在小鎮上,我擁有過既活躍又平靜的童年生活。”

    在平常的日子裡,還是小小人兒的她總是騎著腳車四處溜達,參與林林種種的戶外活動,“當年,我是一個非常好動的孩子,永遠都去嘗試可以參與的事情。”從銅樂隊、女童軍、戲劇到滑雪,乃至女足皆有她的份兒,“可是,我的足球技術很遜哦!”

    她的父母親原本都是老師,后來,父親轉換跑道涉足保險業,在為人師表雙親的教誨下,她除了學會做自己並盡力做好自己之餘,同時,尊重他人做他自己,而尊重,在世界外交關係裡是一門非常關鍵的學問。

    挪威駐馬新任大使古恩約烈羅塞特的私人官邸裡,處處可見精巧的擺飾,洋溢著聖誕氣氛。
    挪威駐馬新任大使古恩約烈羅塞特的私人官邸裡,處處可見精巧的擺飾,洋溢著聖誕氣氛。

    明年大馬挪威建交50周年

    在成長中的求學歲月裡,社會科學、地理、歷史等科目,一直都是抓住古恩約烈羅塞特大使閱讀興趣的地方,以致后來引領她走進了政治學、語言文學的專業學術領域,並開始專注于發展中國家課題,以及專研經濟等理論。

    冥冥之中注定她要走上外交的路途,“當我還在唸書的時候,機緣巧合下,得到一個在外交部做兼職工作的機會。”在短短的6個月內,她獲安排在外交部資料庫執行任務,每日看著活動頻繁的人事物,為她打開了一道通往廣闊外交天地的大門。

    “我決定申請外交培訓班。”那一年,正是千禧年過后的2001年,兩年后,她正式展開其浪跡天涯的外交征途!首獲派遣履行任務的國家是,與挪威隔了一個波羅的海(Baltic Sea)的拉脫維亞(Latvia)首都裡加(Riga),其外交生涯從一等秘書/特派團副團長開始做起。

    隨后的日子裡,她先后參與了外交部的東亞與大洋洲司、南亞與阿富汗司、區域局等不同組別的外交事務,賦予顧問、高級顧問、副局長等職權,直至2017年8月被任命為挪威新一任駐馬大使。

    “這是一份有趣的工作,每一個經歷與挑戰都是一次新的學習,我非常享受這個過程。”她指出,每一次必須面對某一個她未經歷過的情況時,她得極力思考挪威能否或是該扮演怎樣的角色、如何改善挪威在相關處境中的位置,與此同時,也為對方設身處地。

    甫出任挪威駐馬大使不久的古恩卓烈羅塞特說,此時此刻,她也抱著同樣的態度促進兩國友好關係。在面對2018年的到來,她欣喜地指出,明年是大馬與挪威建立外交關係的第50個年頭!1968年3月8日,挪威與大馬建交,半個世紀的友好外交關係,絕對值得慶祝!

    古恩約烈羅塞特大使以挪威文給《中國報》讀者書寫出“聖誕快樂和新年快樂”這段文字,節慶的祝福與喜悅就藏在來自北歐的文字裡!
    古恩約烈羅塞特大使以挪威文給《中國報》讀者書寫出“聖誕快樂和新年快樂”這段文字,節慶的祝福與喜悅就藏在來自北歐的文字裡!

    挪威女人頂半邊天

    尚記得,2010年3月8日,挪威王儲哈康馬格努斯(Haakon Magnus)與王妃梅特瑪麗特(Mette-Marit)成為首度前來大馬進行國訪的挪威皇室成員,為那年兩國建交42年的友誼做了美好的見證。

    眾所周知,3月8日也是國際婦女節(International Women’s Day),站在此刻的時間平台上,挪威恰恰派了個女性出任駐我國大使,使得這個身分多了一層深遠含義。你不能不知的是,挪威是全球女性地位最高的10個國家之一,更是女權主義的代表國家。

    在這個環境中成長的她說道,除了慶祝兩國長久以來在石油天燃氣、航運業、海鮮等領域的雙邊貿易關係之外,明年或許可以趁機結合女性元素,從而加強女性在社會的角色與參與度。她提及,大馬首相拿督斯里納吉也鼓勵所有上市公司提拔女性,以達到30%女決策人的政策,這使得她有興趣在女性課題方面加大關注力。

    體現聖誕傳統 今夕陪家人

    在迎接新一年到來之前,古恩約烈羅塞特大使有個重要的節日要先過,那就是她會在今天度過在大馬的首個聖誕節。離開了北歐的白色聖誕,對大使而言,不管去到哪兒,傳統習俗能維持多少就多少。

    聊起挪威人過聖誕的習俗,她透露,根據傳統習慣,在聖誕節前夕,挪威人都會選擇與家人同聚在一起,“上午時段,大家都會待在家裡,孩子則會觀賞電視播放的卡通節目,耐心等待晚上的拆禮物時間。”

    “到了下午時段,大街小巷的商店紛紛結束營業,許多家庭則會前往教堂,即使是沒上教堂的人們,只要聽見教堂鐘聲在下午四五時被敲響,意味聖誕平安降臨人間,一切都進入安寧與靜謐的氛圍。”

    古恩約烈羅塞特大使特別准備的聖誕大餐
    古恩約烈羅塞特大使特別准備的聖誕大餐

    守候親情享安寧

    到了晚上時段,她跟家人一起享用雙親合力準備的晚餐,“父母親都會叮嚀孩子們慢些吃。”與家人一起享用節日晚餐后,便到了孩子們最期待的拆禮物時間,她指出,在挪威,拆聖誕禮物是落在平安夜晚上。

    隨后,家裡的晚輩會跟長輩道謝與道賀,“一直維持到晚上九點多吧!”之后的時間裡,照樣是一家人一起過,“一般上,家人都會觀賞電視上播放的老片子,重溫舊時光;有的時候,我們也通過直播收看在羅馬舉行的子夜彌撒。”

    “在一起享受家庭生活”是整個節慶的主軸,“即使到了聖誕節這個神聖的日子,除了上教堂,家裡的成員都鮮少外出,而是全家人在家中一同感受聖誕氣氛,體會節日的安寧和靜謐。”她還說,許多人都會趁此良機,申請一周的工作長假,直至新年前夕。

    舌尖上的佳節美味

    聖誕佳節離不開聖誕佳餚,在整個節日裡,最忙的人莫過于家庭主婦了,她們忙張羅和烹煮傳統聖誕主食與甜點,他們都吃些什麼呢?由于挪威的海岸線很長,以致于不同的地區會有不同的聖誕美食。

    “像我成長的地方,人們通常都食用羊肉,尤其是羊肋排。”為配合此番專訪,大使交出了她自踏上外交之路后,不得不學幾手挪威美食,再經由私人官邸的菲律賓廚師協助下,為我們帶來了這道挪威傳統聖誕主菜。

    在挪威內陸或是以南地區,當地的聖誕佳餚是烤帶皮豬肋排,在烤箱內烤一個半至兩個小時,“這道主食最考工夫的地方是,其肉質鬆軟,表皮卻是焦脆酥香。”所以,每年此時此刻,“如何做到又香又脆的表皮′成了家庭主婦見面時,競相討論和較勁的話題之一。〞

    在另一些地區,挪威北極鱈魚則是最常見的聖誕佳餚,尤其是貧窮家庭,人們只要到大海去釣魚即可,而鱈魚的肉質厚實,味道鮮美,有“餐桌上的營養師”之稱,這是來自大海的豐厚聖誕禮物,“我也有為你們準備這道魚餚哦!”大使笑著對我們說,聖誕喜悅的氣氛把我們包圍起來了耶!

    羊肋排 羊肋排是挪威傳統聖誕主食之一,以調料將羊肋排醃製數個月。到了聖誕節前夕,將它先浸泡在水裡,翌日,在鍋裡加上樹枝和水,再把羊肋排排放在樹枝架上蒸煮至少4小時,直到羊肉變得鬆軟即可出鍋上碟,再佐以馬鈴薯和蕪菁甘藍泥,一道清甜鹹香的聖誕佳餚就可端上桌咯!
    羊肋排
    羊肋排是挪威傳統聖誕主食之一,以調料將羊肋排醃製數個月。到了聖誕節前夕,將它先浸泡在水裡,翌日,在鍋裡加上樹枝和水,再把羊肋排排放在樹枝架上蒸煮至少4小時,直到羊肉變得鬆軟即可出鍋上碟,再佐以馬鈴薯和蕪菁甘藍泥,一道清甜鹹香的聖誕佳餚就可端上桌咯!
    養胃甜粥 在北歐也有的米甜點,是挪威人的米布丁!在平安夜的前一晚,一般上,挪威人都會在午餐時以清甜的粥養胃,再把剩下的粥儲存起來至翌日,再在粥裡加入鮮奶油和香草糖混合攪拌均勻,即成了一道平安夜的甜品,傳統得來又簡易!
    養胃甜粥
    在北歐也有的米甜點,是挪威人的米布丁!在平安夜的前一晚,一般上,挪威人都會在午餐時以清甜的粥養胃,再把剩下的粥儲存起來至翌日,再在粥裡加入鮮奶油和香草糖混合攪拌均勻,即成了一道平安夜的甜品,傳統得來又簡易!
    馬鈴薯威士忌 挪威Linie Aquavit是當地著名的馬鈴薯威士忌,它因分別在陸地和海上的獨有陳釀過程而聞名,也是聖誕餐桌上的飲料之一。
    馬鈴薯威士忌
    挪威Linie Aquavit是當地著名的馬鈴薯威士忌,它因分別在陸地和海上的獨有陳釀過程而聞名,也是聖誕餐桌上的飲料之一。

    聖誕夜,沒有人應該孤獨!

    位于北歐的挪威可說是富甲一方的國家,在這個富裕環境下成長的年輕人多半成了享樂主義者,因此,對大使而言,聖誕節最重要的意義是,把聖誕的核心價值帶回來,“它不只是給孩子送禮物,同時,也是家人團聚的日子,並且關懷那些脫離生活軌道的民眾。”

    所以,當下的挪威人都會通過面子書邀請孤獨在外的民眾到其家一起慶祝聖誕節,而該國的王儲與王妃也會選擇在平安夜到教堂,與癮君子、酗酒者等無家可歸的流浪漢一起度過,“有的教堂會開放給這些街頭露宿者,並由義務工作者為他們送上聖誕節前夕晚餐。”她欣喜地說,這些舉動的確起了顯著的帶動作用。

    對于她而言,這並非她首次在熱帶國家過聖誕,早在2006年,她被派往南非比勒陀利亞(Pretoria)出任駐當地大使館一等秘書時,她就在那裡過了兩個沒有白雪的聖誕節。

    這一回,她的雙親在記者 專訪后的翌日,老遠地從挪威飛抵吉隆坡,準備跟女兒一家人在此過節,而大使也有其夫婿、女兒及雙胞胎兒子陪伴在側,她有感而發,說道:“不管身在世界那個角落,只要可以與家人或認識的人在一起,聖誕的精神與氛圍就會圍繞著我們!”

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