（關丹18日訊）經濟低迷無阻海味商家逆境中求變，紛紛推出綜合、簡便式產品，望從新年市場中繼續在年貨市場分得一杯羹！

由于近年海味市場一再因匯率波動、海味海產減少，造成各種海味價格不斷攀升，尤其是參類、鮑魚、魷魚干、花膠、干貝，價位平均調漲10至30%不等。

本地海味業者透露，新年海味市場逐年買氣大減，變通的營業賣點非常重要，並設法平衡高檔次及中價位的海味貨量。

他們認為，一年就以團圓飯最重要，即使再節省，婆婆媽媽們還是會為家人準備豐盛的年飯，所以業者不會放棄設法吸引客戶，提高購買率。

他們說，除了產品的品質和價位是消費人的考量，更重要是如何讓消費者感到物有所值，願意讓海味繼續成為新年時桌上的佳餚。

海味商品價位高漲

“例如海味產品開始推出簡便式的海味盆菜禮盒，讓消費者隨時可以為團圓飯、開年菜增添佳餚，甚至招待賓客或作為賀年送禮，美觀又不失禮。”

關丹天皇海產店業者湯愛婷說，海味商品的價位高漲，非一朝一夕形成，年關近加上產量減少，加劇了海味水漲船高的跡象。

她說，如海參中較受歡迎的禿參，除了乾貨，也有方便客戶省略泡煮工序的已泡發海參。

“目前乾貨禿參每公斤要價1300令吉起跳，視體積大小，已泡發的則每公斤250至300令吉起跳。”

至于鮑魚，她說，不論單粒或多粒的罐裝鮑魚，價格已漲10至15%，即從去年市價100令吉，今漲至約120令吉，視品牌而定。

“漲幅最高的是魷魚片或俗稱吊片，從去年的每公斤100令吉已漲到140令吉，漲幅30%，主要是產量減少所致。”

已接獲訂單

★關丹永富海味行女東主諾雅娜

為了方便客戶，同時希望能從低迷的新年海味市場中取得注目，近年開始改變傳統策略，推出禮籃式的海味產品，讓客戶選擇以海味送禮，得體又不失實際，今已有客戶下訂單，準備年關前送人。

今年的海味因去年已一度調漲，價格變化不大，如花菇、木耳、紫菜等保持原價，蠔干則從每公斤17令吉，跌至15令吉；反之，印度進口的腰豆每公斤從去年的55令吉，漲至63令吉。

魚蝦餅量少

★關丹大巴剎海珍海產貿易有限公司東主黃楚詡

包裝精美魚蝦餅，客戶向來喜歡購買作為新年送禮的禮品之一，惟今年海產量大減，魚蝦原料短缺，連帶在東海岸屬于老字號的包裝魚餅及蝦餅減產30至40%，市面貨源是供不應求，蘇東餅也斷市。

今年禿參價位也從去年的500令吉，大幅度漲至每公斤900令吉，而進口鮑魚每罐也平均漲了十餘令吉。

罐裝鮑調漲

★關丹福裕公司少東薛遠和

新春年貨市場逐年慢熱，商家還是盡早把年貨包裝上架，希望吸引消費人通過少量購買，品嚐后留下好印象，設法趕在百貨超市拋價前突圍，在年貨市場中分得一杯羹。

華人習俗在新年時，多少也會有一頓豐盛佳餚，所以罐裝鮑魚會是選擇之一，但產品的來源和品質很重要，所以為確保客戶安心享用，堅持賣單一品牌，只是今年價格比去年貴多十餘令吉，每罐市價約100令吉，但還是在可接受漲幅內。