（北海20日訊）鐵板燒的鐵板一層油垢、食材收納柜髒兮兮、肉類和菜類擺放在一起，關14天！

威北衛生局昨晚展開長達6個小時的“東炎行動”（Ops Tomyam），即專門突擊威北一帶的馬來餐廳，該局共開出18張罰單，同時有3間餐館因衛生情況不達標被勒令停業14天。

該局昨晚的行動，共出動16名官員，從傍晚5時開始，兵分兩路突擊9間的馬來餐廳，其中3間餐廳因違反1983年食物法令第11條文，被下達停業令。

記者隨著大隊抵達威北甲拋峇底柏淡太子城附近一間馬來餐廳，官員發現該餐廳無論在食材上或碗碟的衛生上，都不符合衛生標準，如鐵板燒的鐵板被發現留有厚厚一層油垢，就準備上菜給顧客。

另外，肉類和蔬菜類等食材沒有分開擺放，這可能會導致食材變質；不僅如此，該局也發現廚房工人并沒有戴上帽子及圍巾。

開出18罰單

該局的執法行動截至晚上11時結束，9間餐廳共被開出18張罰單，涉及罰額達7500令吉；至于被勒令關閉的餐廳，該局將在14天內重返現場檢查，只要當局認為衛生情況已經達標，才獲准重新營業。