品尝经典 奢华延续 The Whiski 最高品质享受 | 中国报 China Press

品尝经典 奢华延续 The Whiski 最高品质享受

7 月前

北马迎来首家威士忌主题酒廊!

座落在槟岛卡巴星大道的The Whiski,拥有欧洲的设计风格,又有一览无遗的海景,一步入里头,压力全消,谈生意也事半功倍。

The Whiski创办人兼主席李烔良(Leon)透露,当初会要创办威士忌主题酒廊,是因为他发现市场上有很多红酒酒廊,就是没有一个很特别又持久的品酒空间。

因威士忌的經典,令李烔良靈機一動與合伙人創辦了以威士忌為主題的The Whiski。
因威士忌的经典,令李烔良灵机一动与合伙人创办了以威士忌为主题的The Whiski。

「我就想只有拥有历史价值的东西才能持久,潮流的东西都只是霎那光辉。」

就在这样的想法下,他灵感一动,就想把原本的酒吧变身为威士忌主题酒廊。

「其实威士忌主题的酒廊在吉隆坡也不多,但是在北马尤其是槟州,我相信我们是第一家。我也相信我们将带动北马及槟州喝威士忌的风气。」

于是,他就找了大约20名好朋友,包括营运董事郑伟生(Wilson)一起开创了这家The Whiski。

他指出,The Whiski提供给顾客的种类上百种,酒的价值总额也超过100万令吉,可说是冠北马及槟城之首。

「我们这里最贵的是Louis XIII,威士忌年资有从12年至38年。」

他说,喝威士忌并没有年龄限制,一些人可能有一些观念,以为年纪大者才适合喝威士忌,所以他想藉The Whiski,将年轻人带入威士忌世界。

他指出,喝酒是一种放松,也是促进交情的润滑剂,特别是在谈生意时,来一杯威士忌,更能让生意在轻松愉快的气氛下谈成功。

The Whiski裝潢盡是歐洲風格,逾百種威士忌再加上每天不同樂器及音樂演繹,這是你絕對減壓放輕,品味生活的好地方。
The Whiski装潢尽是欧洲风格,逾百种威士忌再加上每天不同乐器及音乐演绎,这是你绝对减压放轻,品味生活的好地方。

一定要来见识最大型威士忌品酒会

最大规模的威士忌品酒会将到来!

李烔良透露,The Whiski会在今年举办一场大型威士忌品酒,目的是希望可以通过这场活动教育公众威士忌的知识,也带动品尝威士忌文化与趋势。

「届时出席者将有机会品尝,超过100种来自世界各地的威士忌。」

他说,其实威士忌有两种拼法,分别是Whisky和Whiskey. 爱尔兰及美国通用“Whiskey”, 而其他出产威士忌国家则使用“Whisky”。

「所以我们才以The Whiski来命名我们这家酒廊。」

他指出,威士忌是一种从大麦、玉米、小麦和黑麦,以蒸馏方式酿制出来的酒精饮料,并且通常是在木桶内陈酿。

他说,威士忌是具有多种类型和类型。它虽然有不同种类和类型,但是其典型统一特特征是以谷类发酵、蒸馏及用木桶陈酿。

「而贴在酒瓶的标签年分则是代表该威士忌,必须在这个特地年份在木桶的存放熟成。」

他解释,年轻的威士忌在品味方面是比较简单。它们有威士忌通用的味道,当中可能还有其他的一些味道比如甜味,这些味道能加强威士忌的烈感和酸度。与此同时,一些陈年威士忌口感会比较圆润些。

学无止境 喝威士忌也是一种学问

「喝威士忌也是一种学问。」

郑伟生指出,现在有很多国家都有酿造威士忌,但是苏格兰或爱尔兰是原产地,到今天两地还是有酿制威士忌,而且还是世界榜首。

他说,威士忌是从大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物发酵而成,而威士忌一般上是存储在木桶内。

他透露,我国有2种威士忌是比较普遍的,分别是混合威士忌(Blended Whisky)和单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)。大马人一般上喝的是12年、15年、18年及21年资的威士忌。

「混合威士忌是指混合来自不同蒸馏厂的单一麦芽威士忌,而单一麦芽威士忌指同一家蒸馏厂,使用一种麦芽的威士忌。」

鄭偉生說,喝威士忌也是一種學問。
郑伟生说,喝威士忌也是一种学问。

威士忌与各乐器交融 你试过没?

郑伟生指出,为了配合威士忌洋酒的地位,The Whiski的室内设计走欧洲风格,家具都是以木和皮革为主。

「我们每天都有不同乐器演绎的主题演出,比如星期一是萨克斯风及键盘乐器、星期二是键盘乐器独奏、星期三是西洋怀旧老歌、星期四是上海爵士之夜、星期五是中文摇滚乐,和星期六是西洋及中文摇滚乐。」

他透露,为了让客人有更多隐私,或是举行小型聚餐,The Whiski有2间包厢及1间大包厢,客人可以依自己的需要,使用这些厢房。

他也说,The Whiski企业化来经营,也在经营模式中使用新科技。

「我们也采用会员制度,以APP付款的方式,消费者可以不必用现金或信用卡,只要通过手机就可以在The Whiski消费。」

★The Whiski演出时间★
星期一 Saxy Monday (Saxophone & Keyboard)
星期二 Sip Tuesday (Keyboard Solo)
星期三 Oldies & Goodies (English Oldies)
星期四 上海爵士之夜 (Chinese Jazz)
星期五 C-Pop Friday (Chinese Pop)
星期六 Saturday Night Fever(English & Chinese Pop)

為了讓客人有更多隱私,The Whiski有2間包廂及1間大包廂,客人可以依自己的需要使用廂房。
为了让客人有更多隐私,The Whiski有2间包厢及1间大包厢,客人可以依自己的需要使用厢房。

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