（瓜拉登嘉樓20日訊）只因媽媽懷念過去自家種的菜，油站經理毅然花費4年時間研究改良，成功自創“魚菜生物有機水耕法”（Aquabioponic），新鮮魚菜隨手可得。

電腦系畢業的張曉峰（42歲）告訴《中國報》，雖然目前所從事的行業與電腦風馬牛不相及，但收成一把綠油油的蔬菜在手，家人可共享，還可以與親友分享甚至售賣賺取收入，箇中滿足感不言而喻。

他說，4年不斷研究的路非長但也不短，儘管沒有經歷過慘痛失敗，但所種出來的蔬菜質量卻差強人意，反而激發他不斷研究試驗的決心。

他指出，媽媽很懷念過去婆婆自家種的菜，不但新鮮隨手採摘，又可放心食用。

100%純天然

“婆婆以前有在家前面種菜，自從婆婆去世后，媽媽就經常提起，說很懷念以前家里有種菜的日子，要吃就可以去採。”

“我聽了就開始去鋤地栽種，結果一棵菜都種不出，想不通到底哪里出了問題。”

結果，他發現本身的生活作習，無法定時澆水施肥，也會影響蔬菜的質量。

因此，他積極上網尋找適合打工一族的簡易種菜法，最后發現了“魚菜共生法”（Aquaponic），開始嘗試后卻獲悉若要完全跟隨該法標準進行，無論如何都必須仰賴一些化學物。

本意想要種出安全健康有機菜的他，進一步自行研究改良，堅持不放棄下將“魚菜共生法”的硬體設計結合“生物有機水耕法”（Bioponic）法的管理方式，融合成“魚菜生物有機水耕法”生產出100%純天然有機成品。

善用天然微生物沒化學物

張曉峰指出，“魚菜生物有機水耕法”（Aquabioponic）是一種結合了“魚菜共生”（Aquaponic）和“生物有機水耕法”（Bioponic），改良而成的新種植技術。

他說，“魚菜生物有機水耕法”是在“魚菜共生”的硬體系統上，根據“生物有機水耕法”的原則和操作方法，不採用任何化學添加物或農藥，只善用天然的微生物分解有機物質，再轉化成植物所需的養分。

“養魚方面也是運用慢養方式，讓魚以正常的速度成長，才生產出高品質無污染的魚類。”

他指出，以“魚菜生物有機水耕法”生產的蔬菜，都是以自然速度成長，不會出現重肥情況，含有更平衡和原始的人體所需養分。

他說，應付蟲害問題方面，都是以預防或與蟲共存的方式處理。

詢及日常操作和管理，他指出，每天只需要餵魚一至兩次，因為已按裝好的系統會自動供應蔬菜所需要的水分和養分，餵魚時間不會超過5分鐘。

“雖然極度容易管理，但蔬菜和魚的品質絕對比其他養殖和耕種模式的來得優質和安全。”

他說，“魚菜生物有機水耕法”是把住家無生產性的空間，轉化為有利的生產性空間，十分適合家庭式經營，也符合養生和投資目的。

助家庭農夫解決銷售問題

每個家庭撥出一小片地，就可以做到自給自足，安全新鮮之余也可節省不少社會成本和資源。

積極推廣“魚菜生物有機水耕法”的張曉峰指出，經過4年研究和不斷改進后，目前已趨向穩定，純天然不需添加任何東西的方法非常適合家庭式的小型農場經營。

他說，目前市面上供應的蔬菜和魚，都源自大型農場或養殖場，但為了滿足不斷增長的人口對食物的需求，被逼開發更大的森林區，造成生態受不良影響。

“許多人為了確保收成也會使用農藥和化肥，蔬菜也不夠新鮮，加上經過運輸或中間人，價格都會比較貴。”

他指出，若每個家庭都小型經營，積少成多可成為一個大型農場，直接拿到菜市場交給菜販，價格比市價更低，造就雙贏。

他概念中的“Aquabioponic Urban Farm”計劃，也協助家庭農夫解決主要面對的產品銷售問題。

“我們會負責打開銷售管道，安排一些策略地點銷售產品，家庭農夫只負責包裝及運送，就可以把產品直接賣給消費者，增加收入。”

他說，產品不但可以賣出比交給中間人更高的價錢，消費者也可以比市面更便宜的價錢買到新鮮又安全的蔬菜和魚。

每月收成十餘公斤綠葉菜

“魚菜生物有機水耕法”不需要太大空間，面積50平方尺及露天空地，加上一筆按裝設備和器材費用為基本條件。

張曉峰指出，一個基本配套有12個種植盆加上1個魚池，每月十余公斤的綠葉菜已足夠一個普通家庭自給自足，若售賣每個月平均收入可達300至400令吉。

他說，每套7888令吉的系統，包括教導和設定器材，共有12個盆和一個魚池，每盆約生產1.5公斤的菜，也可根據空間和所要種植的蔬菜種類再改良。

“以我設計的系統，一年的回酬有超過30%，包括賣魚只要兩年到3時間就可以回本。”

他指出，我國的四季如春的氣候得天獨厚，適合種植大部分蔬菜，目前考量到商業和市場接受度及價位，都主張種植生菜為主。

“攀藤類的小番茄也很容易種，兩棵樹在3至4個月可收成超過700粒，只是不適合在雨天收成。”

同時，他披露，飼養的魚類屬于雜食魚，即也可以吃蔬菜的如非洲魚，目前則比較專注于本地較罕見澳洲四大名魚之一的寶石鱸魚。

他指出，寶石鱸魚脂肪酸（Omega 3）含量比三文魚高出三倍，生長期約8個月，成長速度比非洲魚慢但價格較高，雖然可以養到2、3公斤重，但只需養到700至800克更適合一般家庭。

他說，非洲魚每公斤45令吉，而寶石鱸魚則可賣到50令吉，西方國家一般用來烤和做炸魚扒，嘗試中式煮法也很不錯。