蔬果檢測顯示 草莓最髒 牛油果最乾淨

酪梨被列為最干淨水果。而草莓被列為最骯髒水果。

美國最新的研究顯示,草莓的農藥殘留率將近100%,被列為最髒的蔬果,而最干淨的蔬果則是酪梨(牛油果)。

美國農業部對47種蔬果進行了3.9萬個檢測,結果發現常規種植的農產品中有將近有70%的農藥殘留,其中草莓、桃子、油桃的農藥殘留高達98%,而櫻桃和蘋果則至少含有一種農藥。

非營利環保機構環境工作組織 (EWG)則根據此檢測結果,分別列出“12種最骯髒”(Dirty Dozen)和“15種最干淨”(Clean Fifteen)的蔬果名單。

選吃有機蔬果

在“最骯髒”蔬果名單中,草莓高居榜首,隨后為菠菜和油桃;在“最乾淨”蔬果名單中,酪梨和甜玉米的農藥殘留不到1%,列居第一和第二名。

草莓此次是連續第三年被列為“最骯髒”水果,環境工作組織呼籲消費者選吃有機蔬果。

然而,代表有機和無機種植者的糧食和農業聯盟則指出,最髒蔬果名單“缺乏根據”。該聯盟說,美國農業部和美國食品藥物管理局的數據顯示,99%的農藥殘留“遠低于環境保護局所設定的安全水準”。

“最骯髒”蔬果:

1. 草莓

2. 菠菜

3. 油桃 (Nectarines)

4. 蘋果

5. 葡萄

6. 桃子

7. 櫻桃

8. 梨

9. 番茄

10. 芹菜

11. 馬鈴薯

12. 甜椒

“最乾淨”蔬果:

1. 酪梨(牛油果)

2. 甜玉米

3. 鳳梨

4. 高麗菜

5. 洋蔥

6. 冷凍豌豆

7. 木瓜

8. 蘆筍

9. 芒果

10. 茄子

11. 蜜瓜

12. 奇異果

13. 哈密瓜

14. 包菜花

15. 西蘭花

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