香港消委員測試發現 18款人造牛油含基因致癌物 | 中國報 China Press
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    香港消委員測試發現 18款人造牛油含基因致癌物

     圖:香港《明報》
    圖:香港《明報》

    (香港16日綜合電)香港消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品,發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量,當中近50%營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
    30款測試樣本,包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抹醬,以及1款起酥油。



    消委會指出,一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實,不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引,當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克,較標示的36毫克/100克高10倍。

    另外,9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%;4款標示“0”反式脂肪酸的樣本,實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限;個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分,但營養標籤上卻沒有相關資料。

    測試又發現,18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇,含量由每公斤13至640微克,含量最高的為“Sunny Meadow Spread With Canola Oil”。當中16款亦同時含污染物3-MCPD,每公斤含44至1100微克。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性,消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。

    據歐洲食物安全局報告結果指出,“偏高”環氧丙醇攝入量(每公斤體重攝入0.6至4.9微克),對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注,尤其對於嬰兒、幼兒及兒童的健康,“一般”攝入量(每公斤體重攝入0.3至2.1微克)就已值得關注。

    促代理商更改失實標籤

    世衛癌症研究國際機構(IARC)將環氧丙醇評為“很可能令人類患癌”的物質(group 2A substance)。

    據食安中心資料顯示,基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量,即使少量也有可能破壞基因物質,從而增加發生癌症的機會,因此不可能釐定出一個安全參考值。

    至於3-MCPD,歐洲食物安全局報告亦指,經實驗動物發現,長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。

    香港消委會表示,已促請各代理商即時更改失實標籤,並促政府立法規管食物中有害物質含量。

    測試中含環氧丙醇牛油品牌(#為同時含3-MCPD)

    ●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
    ●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
    ●I Can’t Believe It’s Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
    ●Sainsbury’s Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
    ●花嘜Flora輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
    ●明治Meiji Smooth And Soft(#)
    ●雪印Snow Brand特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
    ●花嘜Flora軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
    ●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
    ●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
    ●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
    ●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
    ●Tesco Sunflower Spread(#)
    ●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
    ●銀寶Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
    ●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
    ●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
    ●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)

    文:香港《明報》

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