萧依钊:乐活自健——七分饱,利健康 | 中国报 China Press

萧依钊:乐活自健——七分饱,利健康

在上一期的专栏,我写马哈迪首相的养生秘诀。



一位朋友回应说,“饮食适量”不是马哈迪独创的,自古以来我们的老祖宗就主张“七分饱”,吃饭要节制,只要吃到七分饱就可以了。

我当然知道老祖宗的训诫:“吃饭七分饱,健康活到老”。但有多少人能在美食面前自我克制呢?既然公众对这位93岁老人如何保养得如此“年轻 ”感到好奇 ,我就想利用名人效应来提醒大家饮食不能过量。

现代的医生和营养专家都提醒人们,每餐吃得太饱,对身体有害。每餐最好只吃“七分饱”。

许多人不懂吃多少才叫作“七分饱”。据营养专家的提示,“七分饱”是一个形象的说法,没有一种精确的量化标准。“七分饱”是你并没有觉得很饱,但如果不再吃,也没关系,重要的是,要确保到下一餐之前不会提前感觉饿。假如你之前每天的午餐都吃一碗饭的话,今天就先减掉1/3的分量。如有“七分饱”的话,你到晚餐前应该不会感到饥饿。如果还没到晚餐时就饿了,代表今天午餐分量减得太多,可适度增加一点饭量,借由不断的调整,过几天你就能精准掌握到“七分饱”了。

饮食过量不利健康

其实,佛教也提倡“食知量”。国学大师南怀瑾曾提醒佛教修行人节制饮食:“‘云何于食知量’,弥勒菩萨教诫我们多清楚啊!出家修行人饮食要知量。我经常发现你们饮食不知量,所以多病,修行人吃多了不好,对修行不利。饮食知量很难。今天自己修持的工夫到什么程度,自己要注意到,譬如打坐腿容易发麻,是肠胃不清之故,血液也不干净,所以发麻,百病皆是从饮食来。《百丈丛林清规》二十条,其中一条是“疾病以减食为汤药”。所以饮食要知量,也是修行第一步。”

老祖宗的智慧已从现代科学研究得到验证。近年来,各国的科学研究实验不断证实,饮食过量会对身体造成负担,是导致许多文明病的原因之一。而适度饮食,可提高身体代谢能力,延缓身体老化。

过量的饮食使人体消化系统时时处于工作状态,以致胃黏膜没有修复的机会。此外,长期摄取过多的热量,增加三高、肥胖、癌症等疾病的风险。

总之,每餐吃饱饱,百病丛生;“七分饱”,健康长寿。

20180609le01

萧依钊祝福文化总编辑终身义工


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