生活空间‧幸福婚礼

鲜花经灯光照射,创造了现代的童话浪漫情景。

报导:黄美仙

图:张智玟、受访者提供

公主与王子的梦幻婚礼,是许多小女孩的浪漫梦想。

一辈子一次的人生大事,总希望能永恒记载在你的人生轨迹…

结婚一生人一次,加上讲究体面,令新人越来越舍得花费。再加上人人都疯狂透过IG分享生活点滴,即使是生活中的一桩小事,也特意加以粉饰达到吸睛之效。何况是人生大事,更加要“盛大体面”,将人生美好回忆上传至各个网络平台!

结婚是实现人生梦想的一步,新人当然会要求婚礼的品质与流程都依照自己的想法来做,婚礼顾问更要以“同理心”来看待,如果把客户婚礼当成自己的婚礼来办,会让新人更感激婚礼顾问所提供的服务。

这一份心事,官德豪(Gary Kuan)最能明暸。他的专业是为人打造“人生大事”,相比起人称的婚礼策划顾问,他更适合被冠上“幸福设计师”的称号!

“每一次被问到,为什么要专人布置婚礼时,我都会回说,若是穿了婚纱却没有化妆,你觉得那会完美吗?”

他说,婚礼顾问不只提供相关资讯给新人而已,也必须先了解新人背景,依照他们的特质来量身打造婚礼细节,尤其是越来越讲求特色的婚礼会场布置,更是考验婚礼策划师的创意与用心。

除了婚礼流程外,对于婚纱最新设计的趋势、宴会,场地大小、服务、价格与特色也要知之甚详,就连宴客会场可以挂东西的吊钩在哪个位置都要知道!

结婚不仅是新人喜事,同时也是2个家庭的事,其中有琐碎又合乎礼俗的细节要处理。“我遇过一些客户,不清楚自己要什么,也看来不能决定要什么,凡事都说要回去问家人。对此,我的建议是,最好把妈妈带来,但首先你得问自己,到底这是你结婚,还是你妈妈的婚礼?!”

“我经常都收到咨询价钱的信息,我都会回复他们务必要出来面谈。我的做法很简单,让我知道你要什么,以及准备了几多的预算,我即时便能让你知道能做到怎样的效果。”

Gary在20年前,从美妆品牌布置开始入行,无论是局部装饰,以至大场景都同样难不倒他。

不同鲜花气氛不一样

鲜花是多年来历久不衰的婚礼布置元素,而鲜花布置正是一项专门艺术,所以为婚礼挑选花艺师时,绝不可以马虎。Gary拥有20年的花艺和布置经验,凭著对花艺热诚和场地设计的经验,擅于运用花卉的种类和独特性,细致地描绘每一对新人的故事,令婚礼布置得与别不同。

他能够在注意到场地特点,与新人的婚礼预算作整合,度身定造专属于他们风格和个性的婚礼布置。

他对于选择鲜花的先决条件一定是:新鲜!“所以,我不会用固定一个批发商,尽量会让多个批发商都能分配到生意,以便从货源开始就确保鲜花的质素。”

然而每批鲜花的质素都未必统一,所以订货时,他们也会特地预订比所需用量更多的鲜花,货到时只选择最茂盛艳丽的花朵作布置。

婚礼上的花艺除了新娘的手捧花球和新郎的襟花外,还包括婚礼花车及婚礼场地布置等。他以不同的鲜花配合各个婚宴场地,打造出幸福的美满气氛,令宾客宛如置身花花世界一样。

重点,就是他做到能让眼睛看到、真花摸到,鼻子也嗅到的“浪漫花浪”,为此更不惜在现场“打破香水”,让人宛如置身在顾及全身感官享受的花圃中!

Gary为顾及新人和宾客的全面感官享受,有时候更不惜在会场上“打破香水瓶”,为现场气氛一再提升。

营造唯美气氛

婚礼策划不仅仅是简单的策划和咨询,而是一种幸福的工作。再普通的一个女生婚礼,最重要的就是完成一个真正适合他们的婚礼。

不少外行人看来,婚礼策划顾问是一份光鲜、得体的工作,能够接触不同新人,见証每一个幸福的瞬间。“的确是。客人都把人生中最重要的日子交托给我,每接一个单子,都承载着一份重任和压力,所以我几乎都处于睡眠不足的状态。”他笑说。

这是一门易学难精的职业,门槛不是很高,但对细节要求却非常高,例如对于拍摄机位、新人礼服,以及林林总总细节的选择等都要考虑周全。

优秀的婚礼策划师,都是经历多场不同模式的婚礼,很有丰富的经验,而且对婚礼文化和行业有深入认知和理解。要有较深的文化底蕴和婚礼习俗,要有很强的敬业精神,有一定的人格魅力和亲和力。

即使再周全的安排,难免还是会有意想不到的事情发生。这时候可要随机应变,不能让新郎新娘和宾客们注意到有哪里不对劲。无论发生任何事情,就是要赶快想办法解决,等婚礼结束后再告知顾客及与他们商量种种相关事宜。

永恒烙印美美照片里

音乐扬起,一对新人步入婚礼场地,会场布置精美,为新人的山盟海誓添上浪漫气氛。

以为婚礼顾问就像电影情节一样,只要穿得美美在会场中穿梭?

营造浪漫并不是一件容易事,它也甚花工夫,还要应“周身刀”的专业知识、细心、良好沟通技巧,再配合灵活变通才能成就的成效。

还有,基本上从事这行业是没有固定工作时间,更没有所谓的周休二日,因为婚礼的案子可是全年无休的,更别说是婚礼当天的工作时数可能还会高达二十多个小时呢!

从婚礼的会场布置,到安排灯光亮度、音乐播放和餐点上菜等大大小小的事,他都要略知一二,这样才能抓好各项节目的时间分配。像是开场舞要跳多久、一对新人什么时候出场、那个位置停,转向那个角度让摄影师拍照、什么时候开灯关灯,服务生上完菜的时间、和要花多久拍全家福照等都要精准掌握。

“完成每一场婚礼后,我都会拿着照片对客户说:你们所花费的钱,都会永恒烙印在美美的照片里。这是你们专属的完美婚礼。”

一辈子当一天公主,是许多女生的梦想。

真假花穿插装饰

网络上提供太多夸大不实的婚礼主题,有时候顾客会提出一大堆不可能的要求,比如说采用不在花期开的花来当装饰,或是会要求完全超出预算限制的要求,令Gary哭笑不得!

“千万别抱有:‘朋友的婚礼上有什么,你也要有什么的心态。’那我就问他说,你是要有你朋友的婚礼,还是要有自己的婚礼?”

虽然抱怨归抱怨,但是这项工作还是有其迷人之处啦!即使装饰都长的大同小异,但是看到新人脸上洋溢的幸福笑容和宾客脸上满足的神情,还是会让他感动的眼角微微泛泪,这一刻所有的辛劳和努力都值得了。

人人都爱新摘下的鲜花那种娇艳欲滴的美姿容,可以吸引人们的目光。“世人的观念唯有用上鲜花才算得体,事实上真花的价钱比人造花来得便宜。以玫瑰来说,1包价格从35至40令吉,而1支人造花则要价10至15令吉。你或许会说,那就干脆全用鲜花啊,关键是有些部分是不适合用鲜花布置,如半圆形高架,它不能承受过重的水分。过于曝晒的户外环境,有时候也需要真、假花穿插装饰。”

一般上他会在活动进行前的八九个小时前到现场进行准备,然而在宴席结束后,就得在最短的时间内完成清场工作。若是鲜花就容易办事,但如果是假花的话,就要更长时间进行包装,以免被压坏及方便储藏。

原来越看似容易的事,其实当中也隐藏了许多不为人知的“专业”。

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