樂活自健‧極端減肥法 | 中國報 China Press

樂活自健‧極端減肥法

蕭依釗
蕭依釗

特約:蕭依釗



去年年中,有幾位女性朋友從外地來吉隆坡參加研討會,約我聚餐。當晚,我們點了兩道素菜、兩道葷菜,但只有我一人要了一碗白飯,她們都不吃飯,只吃肉和蔬菜。在她們中間,我倒像是異類。

追問之下,方才知曉,原來她們在採行生酮飲食(Ketogenic diet)。

執行生酮飲食法者須避免吃碳水化合物(澱粉類、糖類等),並以油脂來代替平時從碳水化合物中汲取的能量,強迫人體燃燒脂肪。由于脂肪在體內分解后會產生酮體(ketone),因此這種以脂肪作為主要能量來源、不斷產生酮體的飲食法,就叫做生酮飲食。

簡單地說,生酮飲食法的一天攝取熱量比例如下:脂肪佔約70~80%,醣類佔10%以下,其餘熱量由蛋白質供應。

整個晚餐過程,朋友們都在興高采烈地談論生酮飲食法。其中一位朋友說,她每天早上吃一大塊的牛油。另一位朋友說,早上喝椰子油,可以令身體長時間不感到飢餓。

我根據自己的保健常識提醒她們,生酮飲食法也許在短期內可有效減肥,但這種飲食組成非常極端,長期下去,恐怕對身體不利。

但她們告訴我,執行生酮飲食法者眾多,包括醫生,他們設立了一個WhatsApp群組,互相交換經驗和心得,有人一個月就瘦了幾公斤。

在這之后,我不時會遇到不碰飯、麵食等碳水化合物的人。可見這種減肥法相當流行。

我不敢否認,生酮飲食在短期內可達到顯著的減肥效果。不然,不會有這麼多人趨之若鶩。

不過,已有營養學家提醒,生酮飲食可造成營養失衡、酮酸中毒、消化道疾病、低血糖昏迷、增加心血管疾病的風險。

營養學家更告誡糖尿病、心腦血管病、高血壓、高血脂、腎臟疾病、痛風的患者及孕婦和發育期青少年、兒童,不宜實行生酮飲食法。

營養學家建議,實行生酮飲食最好不要超過1個半月,而且實行超過3個月,效果會大大降低,甚至會提高復胖可能。

上述晚餐會一年之后的今天,實行生酮飲食法的其中一位朋友打電話來傾訴,向來身體健康的她最近做了體檢,發現血壓高、膽固醇高,並有蛋白尿的情況。因此,要到吉隆坡來看專科醫生。

這通電話,促使我寫此文。

我至誠希望那些想要減重的朋友,如要採取包括生酮、斷食等的極端飲食手段,先咨詢專業營養師或醫生,讓風險降到最低。

維持均衡飲食,加上持之有恆的運動,才是正確的減肥之道。

蕭依釗——祝福文化總編輯、終身義工
hotpic a1


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
ChinaPress
如我们的隐私政策所述,本网站通过使用COOKIES确保您在浏览网站时获得最佳体验。
如果您继续使用我们的网站,即表示您同意我们的隐私政策并接受我们对此类cookie的使用。有关详细信息,请单击“查找更多”
As described in Privacy Policy, this website uses cookies to ensure you get the best experience while browsing the site.
By continued use, you agree to our privacy policy and accept our use of such cookies. For further information, click FIND OUT MORE.
I AGREE