餐館禁外勞掌廚 明年起全國落實 | 中國報 China Press
  • 告别式
  • ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    餐館禁外勞掌廚 明年起全國落實

    (八打靈再也22日訊)人力部宣布,本地餐館和食肆在7月1日起要聘用本地人掌廚,並訂在明年起,全國全面禁止外籍勞工掌廚。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    業者:請不到本地人

    印裔餐館業者主席慕都三美指出,這項決定令人措手不及,並將給業者帶來很大的影響。

    “從幾年前開始,我們面對聘請工人的問題,甚至是超過500家餐館在過去幾年因為人手短缺而關閉。”

    他希望人力部在落實這項決定前,與全國餐館業者展開進一步的討論。


    印裔穆斯林餐館業者公會主席阿育甘指出,餐館的人手問題越來越明顯,因為沒有本地人要在餐館工作。

    “我們打廣告,薪水給到2500令吉都沒有人要來做,要找本地人到餐館工作,不是容易的事。”

    照顧食物品質

    人力部長古拉提醒餐館業者,在下個月起聘用本地廚師,以在這緩衝期確保只有本地廚師在他們的餐館工作。

    “我們要本地人受聘為廚師,沒得好妥協……,我們將寬限至12月31日,如果做不到,我們就幫不到了。”

    阅读更多精彩文章 马上浏览独家配套

    古拉昨天以“馬新社”新聞頻道受邀嘉賓身分,受訪時指出。較早前,他在八打靈再也會見印裔餐館業者公會(PRISMA)的會員。

    他說,人資部將在近期會見印裔餐館業者公會,以及印裔穆斯林餐館業者公會,以討論在餐館落實本地廚師的政策。

    他指出,此舉將減少本地餐館對外勞的依賴,並可照顧到本地食物品質。

    他說,部門的這項舉措與檳州政府的做法一致,也就是由2014年起,檳州禁止州內的餐館和食攤聘用外籍廚師,以維護國家的美食文化。

    杜來發:執法不嚴名存實亡
    外勞禁掌廚非新政策

    獨家報導:曾欣艷

    (吉隆坡22日訊)馬來西亞販商同業總會副總會長杜來發說,本地餐館和食肆禁止聘用外籍勞工掌廚的政策早已存在,但執法不嚴,名存實亡;他希望新政府未來加強執法,不止于口頭講講。

    “外勞本來就不可以掌廚,只能充當(廚師)助手或捧餐(服務員)。早在國陣政府時期已是如此,但很多人沒有遵守,以為沒被對付就繼續為之。”

    杜來發接受《中國報》訪問時說,雖有此情況,但在餐館尚好,小販就不排除會交由外籍勞工掌廚。

    “特別是那些連鎖式的,他們開了很多,老闆分身乏術,所以變成有的依賴外籍人士(掌廚)。”

    對于人力部今日宣布,本地餐館和食肆禁止聘用外籍勞工掌廚的政策與條例,將在明年1月1日起在全國推動落實,他說,這政策確實早已存在。

    冀加強執法

    “這是本來就存在的(政策),只是執法沒那么嚴,也沒去抓很多人,這條例就看似名存實亡。

    “若他們(新政府)要執行,唯一能夠寄望的是執法人員加強執法,杜絕外籍勞工掌廚的情況。”

    詢及前朝政府何時落實禁止聘用外籍勞工掌廚的政策,他稱這政策推行已有2至3年之久,而不僅限于檳城。

    人力部長古拉說,該部上述舉措與檳州政府做法一致;在檳城,自2014年起,該州即禁止州內餐館和食攤聘用外籍廚師,以維護國家的美食文化。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    ADVERTISEMENT


    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT