朋友傳了影片來，講海鹽和精鹽的差別。裡面的“老師”開口第一句話就說：“精鹽只有兩個礦物質，氯和鈉，我們的海鹽至少（他這裡加重了口氣）有84種，可能還有更多。”我今天給各位上一堂化學課好了，你可以先去Google“元素週期表”來做比對，看得比較清楚。

元素週期表列出了目前地球上發現的共118種元素，既是說，地球上所有物質的基本組成成分，都已列在元素週期表上了。

在表中，第98種的鉲（Cf）及其后的元素都只能在實驗室裡製造出來，並不存在自然界中（或很少）；而第83種的鉍（Bi）及其以后的元素，都是放射性元素，還有第43種的鎝（Tc）也具有放射性，簡單來說，這些都是你絕不會想要放進嘴裡的元素就是了。

然后，惰性氣體共有6種（氦氖氬氪氙氡），我想只要有一點常識的人，都不會有人把它們當作礦物質吧？最后，還有4種對人體確認有害的重金屬：汞、鎘、鉛、銀。這樣算下來，就只剩下71種元素是“可能”安全可放進嘴裡的。好，那我現在請問你，那位“老師”介紹的海鹽裡，多出來的那13種絕對不可能安全的元素是哪些？

今天這篇專欄，主要是告訴各位，吹牛還是要打個草稿，我們聽別人吹牛，也至少心理要有個底，不然就容易被唬得一愣一愣的。實際上，目前能確定人體所需元素有28種——氫、硼、碳、氮、氧、氟、鈉、鎂、矽、磷、硫、氯、鉀、鈣、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、溴、鉬、錫和碘。它們有個俗稱，叫做“生命元素”，也就是說我們吃的醣類、脂肪、蛋白質，我們體內的骨頭、氨基酸、核糖核酸等，都是這些元素組成的。何況，鹽又不是礦物質的主要來源（食物才是），何必去追求什麼84種礦物質的海鹽呢？“普通”的食鹽就夠了。

話說回來，其實84種已算是含蓄的吹牛了，我還有聽過內含超過120多種礦物質的，聽到的當下我不禁驚呼：“哇呀～比元素週期表還多？”