報導：葉鳳玲
圖：受訪者提供

“什麼是零垃圾？”這是許淑怡最經常遇到的問題，也是許多人對它最大的疑問。

簡單來說，“零垃圾”（Zero Waste）是指把垃圾進行多層面的處理，讓它得以充分地再循環利用，進而減少或杜絕填埋、焚燒等不利于環保的處理方式。

“有些人聽到‘零垃圾’覺得有壓力，其實‘零垃圾’只是商業名詞，核心在于珍惜的態度，使用任何東西前細想：我真的需要它嗎？在丟棄任何東西前再想：它真的沒有利用價值了嗎？”

目前，大多數產品都採取“線性思維”（Linear Thinking）：開採、製造、銷售、使用、丟棄。從一開始，產品只有一次性使用，最后被當作廢物丟棄，加快資源消耗和環境退化。

“零垃圾”卻主張“循環思維”（Circular Thinking），重點在于資源循環，讓產品再利用、修補、再製造與回收再利用，甚至可作為原材料用在其他製造流程中，以降低資源的消耗量。

廚餘化作堆肥更護花

別以為零垃圾和我們的日常生活無關。根據科學雜誌（Science）的研究，全球製造最多塑料垃圾的國家中，馬來西亞排名第八。另外，我國每天平均的垃圾量是3萬至3萬8000吨，當中高達一半是廚餘。

“廚餘不一定是垃圾，它也可以變成新資源，比如做成堆肥，變成肥料。如果廚餘可以重獲新生，被我們扔掉的其他垃圾，是不是也能作為新資源的價值呢？”

她笑說，雖然自己也無法做到100％零垃圾，但是生活中有一些簡單的零垃圾方案，卻是任何人都能做到的。

“最簡單的就是，不要使用塑料袋和塑料吸管。第二，購買任何產品的時候自備環保容器、杯子或布袋。第三，不要使用紙巾，改用可以重複使用的手巾。”

“零垃圾”逐漸成了許淑怡的生活核心，也重新改寫她的人生價值觀。

“現在我不再像以前那樣想買、要買很多東西了，因為很多東西都可以重複使用。省下來的金錢和時間可以用來潛水、旅行，為自己創造更美好的經驗和回憶。”

R字頭的秘訣

“零垃圾”主張零浪費的極簡生活，在商業模式為主的社會裡，無疑地，這是一條漫漫長路。但是，有目標的話，就會引導指向終點。

許淑怡透露，很多人都聽過環保的3R原則，即：減少（Reduce）、再使用（Reuse）和再循環（Recycle）。

“在‘零垃圾’裡，前后加上兩個R，即：拒絕（Refuse）、減少、再使用、再循環和堆肥（Rot），這就是5R原則。”

1.拒絕（Refuse）

學會說“不”，拒絕非必要的物品，避免製造垃圾。比如展覽贈品、路邊傳單、紙巾等，很多人覺得不拿白不拿或沒禮貌，但一旦收下，就代表你覺得它是需要的。

2.減少（Reduce）

不能拒絕就要減少。舉例，自由搭配衣服，衣服就可以少買。使用可重複使用的袋子，就可減少用完就丟的塑料袋。

3.再使用（Reuse）

重複使用無法拒絕但已經減少使用的物品。例如一罐玻璃果醬，吃完了可以把它裝盛其他東西、變成花盆等。每一次再使用，就等于減少購買一樣新產品。

4.再循環（Recycle）

再循環並非萬能，而且再循環系統複雜，並不能徹底解決垃圾問題。應從源頭減少浪費（拒絕、減少、再使用），然后再循環。舉例，再循環使用星巴克咖啡杯，拒絕塑料杯。

5.堆肥（Rot）

經過以上四輪之后，剩下的東西可能就只有食物廚餘等天然能被分解的物質了。可以自製堆肥桶，把廚餘做為堆肥使用。

廚餘發酵為肥料

生產、消費、丟棄──這是一般人的生活模式，許淑怡卻不這麼認為。為了減緩生活造成的環境衝擊，她展開無塑的生活之旅，思考自己的消費動機，避免製造垃圾。

“一開始覺得困難，比如要買裸包裝（沒有包裝）或紙包裝的產品，本地少有這樣的店……購物時，我都自備環保容器、環保袋，也都儘量買可以再循環利用的產品，比如玻璃瓶裝的果醬，食完果醬后玻璃瓶可以重複再使用。”

后來她發現，還有一個更有效的“零垃圾”方法，那就是堆肥（Rot）。

在她的家裡，有三個堆肥箱回收食物廚餘，任其自然發酵，幾個月后就能成為肥料了。除了一般的果皮菜葉，蛋殼、指甲、咖啡渣、茶殘漬、報紙等等，也都可以放進堆肥箱。

根據許淑怡的了解，國內50％的人有浪費食物的行為，以及使用無法再循環的塑料吸管的習慣。

“塑料分有七種材質，但大馬沒有很好的再循環工廠，目前只能再循環處理第一、第二種塑料材質，而塑料吸管屬于第五種，因為沒有辦法再循環處理，最終被丟棄一旁或被燒掉，對環境造成影響。”

就連鄰國新加坡肯德雞（KFC）也已于六月停用塑料吸管和塑料蓋。

“讓我感到欣慰的是，我使用不鏽鋼吸管的習慣也影響身邊的朋友，大家亦開始停止仰賴塑料吸管，紛紛改用不鏽鋼吸管。”

每個人都有選擇權利

改變許淑怡的是一個關于“零垃圾”的視頻。

“那是美國一位環境科學系女學生的‘零廢棄生活’（Zero-Waste Lifestyle）視頻，她不購買有包裝的產品，幾年下來累積的垃圾量只有一小罐玻璃瓶而已。”

2015年，當時人在北京的她看了這個視頻之后，心裡滿是感動和愧疚：“我就是製造垃圾的人，哈！看了這個視頻后，我開始留意其他‘零垃圾’實踐者的視頻和社交網絡，看他們怎麼做，自己也想為地球做些什麼……”

不久，她通過Instagram認識同是大馬人的鄭鳳雲，兩人在面書、Instagram、WordPress等網絡一起推動馬來西亞零垃圾協會。

“零垃圾”是許淑怡一段新的旅程，因為它和她過去的生活、消費習慣不一樣。

“坦白說，一開始我也覺得自己不可能做到，加上身邊的人對‘零垃圾’沒有概念，一個人很孤單，為什麼身邊的人都不愛護環境……”

“但是，過了一段日子，可能看到我一直在做，身邊的人因此受到啟發，覺得‘零垃圾’沒有想像的難，也都願意開始去做。”

她說，誰都沒有權利去“指導”別人該如何過生活；她只希望，以自己的經驗，讓更多的人了解這樣生活的好處及帶來的影響。

“每個人都有選擇去做自己相信的事情的權利，我相信‘零垃圾’引領我前往自己想要的自然生活，如果同時能夠影響其他人做同樣的選擇，那是另外的bonus。”

辦活動推廣觀念

為了推廣“零垃圾”，許淑怡和另一位朋友鄭鳳雲在2016年一同成立馬來西亞零垃圾協會（Zero Waste Malaysia）。

“我們辦過‘零垃圾’野餐，呼籲大家用環保容器攜帶食物過來。我們也辦過夜市活動，同樣是用環保容器到夜市買東西；有的小販覺得這方法很環保，但也有小販覺得麻煩，因為食物已經包裝好了，要他們拆開，很不方便。”

2017年，“大馬零垃圾”舉辦“零垃圾嘉年華”（Zero Waste Festival），並且邀請到“零垃圾”發起人貝亞強森（Bea Johnson）到來。據悉，這個嘉年華亦是貝亞強森亞洲巡迴中，最多人參與的一次。

“零垃圾”讓許淑怡認識許多志同道合者，大家形成一個圈子，一起實踐和推廣“零垃圾”，愈發覺得路上有伴、被鼓勵。

“有些人想要開始‘零垃圾’，卻不知從何開始，畢竟‘零垃圾’需要透過很多小改變，才能累積成為成熟的生活習慣。希望在這個圈子裡，藉大家的經驗分享、引導，用最適合自己的方式實踐‘零垃圾’。”