（倫敦12日綜合電）英國皇家化學學會（RSC）最新研究發現，紅棗能使肺癌、乳腺癌和前列腺癌的癌細胞產生自殺反應，紅棗萃取物能應用于中醫癌症治療法，研究刊于《食品與功能期刊》（Journal Food & Function）。

《每日郵報》報導，英國皇家化學會科學團隊將人類肺癌、乳腺癌和前列腺癌細胞，暴露在從紅棗中萃取出的8種化合物之中，發現當中有4種化合物會降低這些癌細胞的存活率，而有3種化合物會使癌細胞內部發生變化，進而破壞細胞結構使其死亡。

研究補充，此實驗是直接將癌細胞暴露在紅棗萃取物之中，因此尚不清楚紅棗是否有助于預防或治療癌症，且還需要深入的研究，檢驗紅棗果實的化合物是如何引發癌細胞發生自殺反應。

報導指出，紅棗富含維生素C，以及有高濃度的天然抗氧化劑維他命E，且平均每個紅棗熱量僅8大卡，並含有2公克的糖，紅棗還具有24種胺基酸當中的18種，能幫助體內蛋白質之形成、修復。

文：《每日郵報》
圖：互聯網