研究:地中海饮食法 能增加骨质密度 | 中国报 China Press
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研究:地中海饮食法 能增加骨质密度

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(罗马13日综合电)意大利波隆那大学主导的最新研究阐明,骨质疏松症患者最好采用地中海饮食法,当中的食材所富含的营养能避免骨质流失,研究发布于《美国临床营养学期刊》。

《每日邮报》报导,意大利波隆那大学接受欧盟资助,在英国、法国、荷兰和波兰招募1150名年纪介于65岁至79岁的年长人士,并要求当中50%的志愿者采用地中海饮食法,试验为期1年,并于实验结束后测量骨质密度,发现这个做法对于骨质本就正常的人们没有显著影响。

研究指出,患有骨质疏松症的人们在采用1年的地中海饮食法后,如髋关节部分等骨头之骨质密度均有所增加,但患有该症却采用其他饮食法的患者们,骨质状况则相对降低,研究人员建议患者平时可多摄取维生素D,强化身体对于钙质的吸收能力。

地中海饮食法主要是多食用蔬果类,并以坚果等谷物为主食,鱼类为配餐,烹调过程则是使用橄榄油,并对于黄油等饱和脂肪,以及红肉、加工食品、汽水、糖均呈极低度摄取。

文:英国《每日邮报》
图:互联网

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