獨家報導：曾彩冰

（怡保14日訊）金馬崙種出夢幻的白草莓！

白草莓在國外深受歡迎，在日本250克售價或可達逾百令吉；金馬崙綠薏生活園園主莊盛廣花費了數年時間，進行研究及培植，終于在1年前成功種出白草莓。

莊盛廣的果園內，目前種值了3種草莓，包括白草莓、粉紅草莓及紅草莓；他種植的白草莓品種又稱“初雪”（first snow），成熟后無論是表皮或果肉，均呈白色，口感細膩香甜；粉紅草莓是“蜜桃”（Peachberry），紅草莓則是“紅寶石”（Red Diamond）。

莊盛廣受訪時透露，此品種草莓種植起來相當不易，物以稀為貴，因此售價也較金馬崙市場上其他普通草莓昂貴。

他說，白草莓與普通草莓有极大分別，除了外表及顏色，白草莓的香味十分濃郁，不少顧客在品嚐白草莓后，有者表示不想再吃普通草莓。

須掌握晒太陽時間

“其實，早在我念書時期，我的父親已開始嘗試培植白草莓，雖成功但是賣相不佳，果實太小，因此又重新研究，經過5至6年時間，才培植出外形好看的白草莓。”

他說，特色草莓的果香味常引來小動物如大尾鼠、小鳥等偷吃；另外，白草莓若晒太多陽光，則會轉成粉紅色，但是不夠陽光果肉又不夠甜，因此在晒太陽的時間掌握上，需拿捏得宜。

絕無添加色素

“白草莓絕非未成熟、或是添加色素及染色而成！”

莊盛廣說，有人會以為白草莓非天然，但是他強調，在日本就已有產白草莓，因此不是添加色素及染色而成的。

“我是自己進行研究，購入草莓種子后，自己嘗試培植，花了很長時間，才成功培植。”

他說，他計劃在未來增加白草莓產量，雖然白草莓長年都有，但目前產量不多，並已有人向他訂貨。