雙威大學配合在“2018年世界廚師會議及食品、酒店相關設備博覽會”（Worldchefs Congress ＆EXPO 2018）期間舉辦的Bill Gallagher青年廚師論壇，于日前特別接待了逾百位來自世界各地的青年廚師，並為他們帶來了一場馬來傳統美食烹飪技藝的交流，以及一起響應由非營利組織“齊力抗飢”（Rise Against Hunger）發起的“零飢餓”公益活動！

出席這項活動的嘉賓有雙威大學副校長潘永忠、雙威集團品牌市場及通訊部高級總經理傅小娟、大馬齊力抗飢總裁郭侑俍及雙威大學禮待系學院院長馬克斯史提溫森等。

每2年舉辦一次的Bill Gallagher青年廚師論壇是于日前在吉隆坡會展中心。此論壇主要是為25歲以下的青年廚師提供一個建立網絡的機會及提升個人廚藝的平台。在這次交流活動中，上述逾百位青年廚師有機會相互學習馬來傳統美食烹飪的技藝。

此外，雙威大學也在同天與“齊力抗飢”合作，邀請上述逾百位青年廚師與250位來自雙威大學禮待系的學生共同參與包裹干糧計劃。為數10萬份的干糧包之后將透過Feed The Hungry組織捐贈予柬埔寨有需要的群體。 （JT）

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