報導、攝影：葉愛雲
部分圖：CCR洞穴酒店提供

從機上鳥瞰卡帕多細亞，放眼望去是漫無邊際的荒蕪平原，由綠褐兩色組成的塊狀地表，內心激盪起一種詭異的感覺，仿佛身處外太空，正乘坐飛船，飛抵杳無人煙的星球……

從吉隆坡國際機場乘坐土耳其航空，歷經11小時后，飛抵土耳其最大城市伊斯坦布爾（Istanbul），再從阿塔圖克國際機場（Ataturk Airport）轉機，前往卡帕多細亞（Cappadocia）。

此次的土耳其之行，是由土耳其航空（Turkish Airlines）聯合蘋果旅游集團（Apple Vacations）主辦，一行共11人踏上了7天4夜探索土耳其之旅。

在土耳其語中，卡帕多細亞被稱作Kapadokya（發音為Kapadokia），位于土耳其中部安納托利亞高原上。

這個名字的由來至今仍是個謎，沒有人確切知道這個詞來自什么語言及代表什么意思，但許多來源說它是古老的波斯語“Katputka”，意思是“駿馬之鄉”（the Land of Beautiful Horses）。

列入世界遺產名錄

卡帕多細亞位處海拔1050公尺，這里有約19個大大小小的火山，火山活動開始于中新世時期，大約1800萬年前，和大多數俯衝帶（subduction zones）一樣，主要是鈣鹹性類型。

但形成目前卡帕多細亞奇形怪狀地表面貌的主要是3座火山，Erciyes、Hasan和Melendiz噴出的火山灰和泥漿在3000萬年以前覆蓋了整個於爾居普（Urgup），這里是卡帕多細亞重要的旅游城鎮之一。

覆蓋在該區域的火山灰，經疊壓后逐漸形成質地鬆軟的凝灰岩（tuff），之后經年累月的雨水侵蝕和風化雕琢，形成了如今眼前山谷中形態各異的岩石景觀，以及奇特的煙囪狀石叢。

卡帕多細亞因此享有怪石王國的美譽，也獲聯合國教科文組織（UNESCO）列入世界遺產名錄。

來到卡帕多細亞，前往如三姐妹峰（Three Sisters）、磨菇谷（Pasabag Valley）、迪夫里特峽谷（Devrent Valley）、紅谷（Red Valley）等，都是能夠讓你全方位感受卡帕多細亞獨一無二地質面貌的必訪景點，你將臣服于大自然鬼斧神工的巧手。

熱氣球之旅
體驗大自然奧妙

來到卡帕多細亞，最讓人期待的是乘坐熱汽球，雖然許多人會因為票價昂貴而止步，但坐上后保證你絕不后悔，因為只有從天空俯瞰卡帕多細亞，才最能真正體會大自然的奧妙。

清晨5至6點是最佳乘坐熱汽球的時段，因為熱氣球是通過噴火裝置點火，使熱氣球氣囊中的空氣受熱后，進而產生向上的浮力來飛行；因此趁清晨氣候涼爽時乘坐熱氣球，才不會感到炎熱，同時還可趕上日出。

熱氣球每天只升空兩次，每次會有約100顆熱氣球同時升空，每顆熱氣球都會有一位專業且獲得土耳其民航局頒發飛行執照的飛行員來操控熱氣球，與地面團隊進行聯系、協調飛行和著陸事宜。

值得注意的是，能否成功搭乘熱氣球胥視老天的臉色，若當天風速、雨勢或雪勢太大，土耳其民航局有權取消熱氣球活動。

一小時熱氣球飛行活動結束后，會有喝香檳儀式，我們的飛行員Cemal Yildirim說，這是要慶祝我們全體安全著陸，為能夠活著而感恩。

格雷梅露天博物館
擁365個洞穴教堂

山岩上鑿出的洞穴和坑道與地下城一樣，都是一種民族和宗教的避難所。早期有大量基督教徒居住在卡帕多細亞，在這里傳播他們的宗教，但到了7世紀，上萬名基督教徒為了逃避拜占庭帝國的迫害，只好鑿穴而居。

曾住在這里的基督教徒展現了他們獨特的石雕和壁畫技術，有的壁畫只是以線條及幾何圖案來崇敬上帝，有些則將聖經里的人物和故事雕刻在岩壁上。

但隨著基督教徒在1920年、第一次世界大戰結束后離開，后來的穆斯林盡所能破壞了教堂內所有肖像的面部，因為對穆斯林而言，神是沒有肖像的，所以你會發現壁畫上許多肖像的面部已遭到銷毀。

導游Erdem說，在格雷梅露天博物館大大小小的洞穴教堂一共有365個，每個洞穴教堂入口處都有一名守衛，以確保沒有游客拍照或破壞里面美麗的壁畫，這是因照相機的閃光燈會對壁畫造成破壞。其實就連我們呼吸（二氧化碳）都會對壁畫一點一點造成腐蝕作用。

CCR洞穴酒店 非一般的享受

我們在卡帕多細亞的住宿，是格雷梅鎮上最美也最有特色的洞穴酒店Cappadocia Cave Resort & Spa。

這家奢華精品酒店位于烏奇薩（Uchisar）山上，是整個卡帕多細亞最高的地方，想當然也擁有觀賞熱氣球最佳的視野位置。

另外，你也可以挑一個晚上前往Yasar Baba洞窟餐廳，一面享用道地美食，一面欣賞土耳其音樂與舞蹈；間中，舞者還會邀請所有人移步餐廳外空地，一起繞著營火跳舞。

最后，還有壓軸登場的肚皮舞表演，長髮舞孃從天而降，乘著透明升降機降落舞池中央，一出場已掀起全場高潮。

凱馬克利地下城
迄今面積最為廣闊

在卡帕多細亞，已知的地下城暫有36個，每個地下城可以容納約3000至5000人；而我們參觀的凱馬克利（Kaymakli）地下城，是迄今已知面積最為廣闊的地下城。

凱馬克利地下城雖縱深10層，但目前只有小部分向公眾開放，票價每人25里拉（大約是25令吉），游客最深只可到達地下4層。

這些地下城據悉最早是在赫梯帝國（Hittite）時代開始被挖鑿出來，並在之后幾個世紀中隨著各種劫掠的軍隊穿越安納托利亞中部尋找俘虜和掠奪時，為抵御歷史上各種強大帝國入侵而建設，后來由基督教徒完成並長期使用為避難所。

凱馬克利地下城的第一層是馬廄，馬廄的左邊通道有一扇磨石門是通向教堂，在走廊的右邊是被掏空的房間作為客廳。再下第二層仍然是設有聖壇的教堂和一些生活空間。

地下第三層算是最重要的空間，這里有許多釀酒及儲酒酒窖，還有被燻黑過痕跡的地方是廚房。我們也在第四層發現大量的酒窖和儲藏室，以及放置陶器罐的地方，均說明住在這個地下城市的居民經濟穩定。

在第四層也可以看到通風井，這是一口垂直的井，穿過所有樓層向下延伸，就像公寓里的電梯一樣，這口通風井的深度約為80公尺。

值得注意的是，地下各層之間通道口旁邊都安放著一個直徑一公尺多的圓石盤，當有外敵入侵時，地下城的居民只要扳動暗設的機關，石盤就會自動將洞口封住。由此可見，地下城不但保有非常完善的生活機能，還擁有禦敵機制。

土耳其干果風味獨特

卡帕多細亞是“駿馬之鄉”，沿途也可看到許多飼養馬的馬廄，顯示在安納托利亞高原上保留了飼養優良馬的悠久傳統，而近20、30年來旅游產業蓬勃發展，也為當地居民增加了收入來源，但這里的居民仍然主要以務農為生。

眾所周知，土耳其是干果的最大出口國之一，如無花果干和開心果等；同時，卡帕多細亞也以獨特方式生產及曬干杏桃（apricots）而聞名，因此，在卡帕多細亞各處都可見種有杏桃樹。

如果你碰巧在夏天前往卡帕多細亞，你將有機會嘗到最好、最鮮美的杏桃，曬乾后的杏桃不僅美味可口，也是非常健康的零嘴，並含重要的維他命。

不同時節美麗大不同

蘋果旅游領隊箕峰說，旅游卡帕多細亞最佳的時間是4月、5月春天時分，還有10月、11月秋季時段。

據導游Erdem說，1月與2月的氣溫可以降至零下20、30度；7月、8月時卻又可以飆升至30度以上，6月至8月是卡帕多細亞的夏天。

雖然我們抵達這里的時間是初夏時分，但迎面而來的卻是涼爽的風，惟這里氣候干旱，防曬乳、保濕噴霧不可或缺，若不，皮膚將會干燥緊繃，出現刺痛和瘙癢等症狀。

當地日夜存在一定溫差，夜間的溫度可以降至20度左右，因此若選在夏季前往當地旅游，仍然要帶上禦寒保暖的羽絨或羊毛衣物。

其實，土耳其全年不同的季節均適合旅游，因為可以體驗不同時節的美麗，看見別人沒看過的風景。