好酒趣‧The Macallan Edition No.4 酿藏奢华风味 | 中国报 China Press

好酒趣‧The Macallan Edition No.4 酿藏奢华风味

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以前饮用红酒,让人凸显生活品味,近年威士忌却愈来愈受关注,吸引不少粉丝转投其怀抱。接近200年酿制威士忌经验的品牌麦卡伦(The Macallan),依靠理念的坚持
及工艺传承而壮大,获得不少嗜酒人士垂青……

说到威士忌,麦卡伦一定是个不可绕过的名字。作为最具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一,麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象,几乎横扫了全球的拍卖市场。

在越见复杂的现代生活,对简单纯粹的坚持却越显困难,但麦卡伦这已存在数百年的威士忌酒厂尽管已名闻于世,却仍坚持初衷,在酿制中认真的去面对每个细节。

在EDRINGTON新加坡有限公司(马来西亚办事处)的盛情邀请下,媒体齐赴于新加坡Infinite Studios举行的限量版“The Macallan Edition No.4”品酒发布会,见证麦卡伦从简中求乐,代代传承的酿酒人精神,真诚而坚持的成果。

麦卡伦2018限定款“The Macallan Edition No.4”是第4款的年度限量系列版,体现了麦卡伦开创性的设计理念与工艺,引领消费者体验自1824年以来酒厂的威士忌酿造技术。

如果你有收藏威士忌的嗜好,这款必定是入手之选。它不以什么年份限制其创作,却以多种木桶的威士忌原酒,交织出一种丰富酒味层次。

它延续年度限量系列的精神,承袭自Edition No.1开始的承诺,每一个橡木桶都为威士忌赋予个性及口味,并累积了深度与厚度,因此创造出香气和味觉的多重感官享受体验。

在品尝时,入口最吸引我的地方是香气,浓郁的果香,让人感觉很适合在夏天享受;蜂蜜香气中带有奶油苹果的甜香,橙皮清香很诱人,橡木与花香气味混合让人享受无比,醇厚又芳香。

喝下一口,阵阵的肉荳蔻、木香及丁香气味随之而来,口感强烈,但后带香醇温顺的层次感,口腔会留着芬芳果香气味,口感黏稠,让人想一饮再饮。

展會上特別邀請了新加坡著名糕點大師Janice Wong創作了配有琥珀色威士忌軟糖,來賓隨手拈來,吃得停不了口。
展会上特别邀请了新加坡著名糕点大师Janice Wong创作了配有琥珀色威士忌软糖,来宾随手拈来,吃得停不了口。
品酒體驗區讓大家可以在現場搶鮮品嚐新酒,細心品味箇中滋味。
品酒体验区让大家可以在现场抢鲜品尝新酒,细心品味个中滋味。

醇香圆润
果味独特诱人

麦卡伦自2016年开始发布限量版Edition威士忌,No.1和No.2强调橡木桶对于威士忌口感与风味所起的重要作用,No.3突出香气的特性。Edition No.4灵感取自全新酒厂的设计与工艺,展现了威士忌制造过程与精湛的手艺。

珍贵的橡木桶为这款限量版威士忌形塑了独特风味,也是麦卡伦威士忌拥有出色品质、天然色泽、独特香气与风味的最佳写照。

酿制的橡木桶都是由麦卡伦首席酿酒师精心挑选而来,在反映出当代风味的同时,延续麦卡伦专精于雪莉橡木桶的酿造传统。

酿酒师在挑选橡木桶时,对细节与品质一丝不苟的态度,为这款威士忌创造了深度质感。因为每个橡木桶都会为酿造的威士忌带来独特影响,赋予意想不到的香气与特质。

位於Aberlour的麥卡倫新酒廠落成,共花費1.4億英鎊,耗費3年6個月時間才正式建造完成,會場上設計詳盡的圖展介紹,讓賓客慢慢了解欣賞。
位于Aberlour的麦卡伦新酒厂落成,共花费1.4亿英镑,耗费3年6个月时间才正式建造完成,会场上设计详尽的图展介绍,让宾客慢慢了解欣赏。

闹市飞机豪华套餐
头等舱另类享受

麦卡伦携手由Dinner In The Sky高空用餐团队打造的“Plane In The City”举办的机舱品酒宴会,让参与的媒体体验别开生面的“头等舱”用餐享受。

“Plane In The City”是大马首个真实波音737客机主题餐厅,将真实飞机迁移到城市里,让食客可以在这架坐落在闹市中的飞机上,享受不一样的饮食新体验。

机舱内被改造成如同私人飞机般高级舒适的用餐座位,让大家在机上体验高级浪漫的“飞机餐”,餐点由5星级酒店Le Meriden KL所提供,配搭麦卡伦高阶级系列的威士忌,让来宾们食欲大开,大呼过瘾。

波托貝洛油炸餡餅,以鮮甜馬鈴薯去香炸,配上韭菜汁食用,濃香入味又不會太膩滯。
波托贝洛油炸馅饼,以鲜甜马铃薯去香炸,配上韭菜汁食用,浓香入味又不会太腻滞。
The Macallan No.6:酒中橡木風味細緻柔和,絲質滑順的口感,如同綿密蛋糕,入口即化,留下繚繞的果香餘韻。
The Macallan No.6:酒中橡木风味细致柔和,丝质滑顺的口感,如同绵密蛋糕,入口即化,留下缭绕的果香余韵。

The Macallan Rare Cask特點是香味豐富柔和,香調深沉而協調。口感體現辛辣4重奏的濃郁味道,強烈豐潤,帶出令人怦然心動的悠長餘韻。
The Macallan Rare Cask特点是香味丰富柔和,香调深沉而协调。口感体现辛辣4重奏的浓郁味道,强烈丰润,带出令人怦然心动的悠长余韵。


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