中國湖南一名7旬老翁，日前吃了從冰箱取出的隔夜西瓜后腹痛難耐，求醫時被告知出現急性腸梗阻狀況，有70公分的小腸壞必須切除。

據《瀟湘晨報》報導，老翁張建軍上月25日晚間回到家，從冰箱取出前一天的西瓜吃掉，2小時后突然腹部異常疼痛。他撐到翌日才看醫生，接受了治療但病情並有改善，28日被轉診至長沙市中心醫院普外科進行更精密的檢查。

醫生懷疑張建軍有“腸梗阻、腸壞死”，經剖腹手術更發現，張建軍有將近70公分的小腸有充血、水腫、壞死的狀況，只能切除。所幸切除后，張建軍已無大礙。

不少人認為將食材冰在冰箱就能保存新鮮度，但長沙市中心醫院普外科副主任雷志盛提醒，如果存放的方式不恰當，食物上的細菌也會帶進冰箱內大量繁殖。

以此次的案例來說，張建軍將沒有任何包裝的切片西瓜，直接冷藏，加上冰箱內還有肉類、蔬菜等食材，西瓜與細菌接觸面積大、時間長，吃下去就容易肚子痛。

雷志盛建議，不管有沒有包保鮮膜，西瓜不適合放在冰箱太久，且應該定期清理冰箱，按照時間先后擺放食材較妥當。