营商有道‧你的垃圾我的商机 咖啡渣再造年赚6位数 | 中国报 China Press

营商有道‧你的垃圾我的商机 咖啡渣再造年赚6位数

整理:叶爱云



国际市场调查公司Euromonitor.com数据显示,每名大马人每年平均喝掉1.3公斤咖啡,若以国内约3200万人口粗略估算,每年咖啡消耗量达到4160万公斤。可想而知,饮用咖啡后所遗留下来的咖啡渣数量肯定很惊人。

倘若稍动脑筋,升级再造,其实咖啡渣也能变黄金!

与大马一样,咖啡是许多港人日常爱饮用的饮料之一,人均消耗量同样是大约1.3公斤。

泡完咖啡后,许多人会将咖啡渣直接丢弃,十分浪费,但其实咖啡渣有许多用处,除了可以辟除异味,更可以升级再造,变身其他产品。

《明报》报导,香港当地一家环保社会企业“绿行侠”(Eco Greenergy),就把咖啡渣回收,制成肥料、肥皂和花盆,未来更打算推出咖啡渣餐具。

该公司是由何世杰和谭沛楹在2014年所创办,“绿行侠”这个名字有着环保和用行动实践环保的含义,意思是每一个人都可以成为环保的一分子。

从2014至2016年,短短两年里,“绿行侠”已成功取得平衡收支,目前每月收入约十多万港元,去年全年净利达到20多万港元(约10多万令吉)。

每日回收数百公斤

绿行侠主要业务有3个范畴:

第一是咖啡渣回收,该公司会到办公楼、咖啡店和酒店收集咖啡渣,再将之制成肥料、肥皂和花盆。

第二是网上环保商店,绿行侠透过网上平台,出售环保小工具,当中包括环保雨伞袋、环保吸管和环保面包袋。

第三是厨余回收,绿行侠会到学校、食品工场或会展做厨余回收,这是一次性回收服务,费用为1500港元至3000港元(约766令吉至1532令吉)不等,胥视回收量和回收时间而定。

绿行侠也在2017年获新加坡“星展基金会”拨款拓展业务。

联合创办人何世杰指出:“香港每日大概有12吨咖啡渣,我们目前每日回收量只有数百公斤,许多人会要求公司去收咖啡渣,但以现时公司的规模,并没有足够资金和场地处理。”

因此,他表示,公司会利用款项在香港设立工厂,以大量生产咖啡渣产品,预计该工厂可在今年内投入服务。.

回收咖啡渣收取处理费

何世杰指出,在刚成立“绿行侠”的时候,民众会把“社会企业”和环保机构与慈善机构划上等号,认为该公司提供免费服务。更有人认为该公司既然是做环保业务,就不应该有任何收费,但这种想法是不正确的。

绿行侠自2015年10月开展了全城咖啡渣回收运动“Zero Grounds Coffee Campaign”,就是一项收费服务。这项活动迄今已回收超过40吨的咖啡渣。

收费视地区介于150港元(约76.61令吉)至250港元(约127.68令吉),每次收集上限是250公斤。

何世杰认为,针对上述服务收取费用,其实就相当于支付处理费用。部分愿意付费的客人都是希望透过咖啡渣回收,减少资源浪费,同时负上多一点的社会责任。

另一名联合创办人谭沛楹说,公司会将大部分回收的咖啡渣经过发酵处理制成肥料后,免费捐赠给本地农庄使用,“绿行侠”不会从中获取任何利润。

接受定制咖啡渣肥皂

在咖啡渣再造产品中,肥皂销量最高,相信是因为肥皂是大众化产品,加上不少企业希望用肥皂制成礼品。

谭沛楹指出,使用咖啡渣再造的肥皂含有丰富的营养成分,如对皮肤有益的抗氧化剂和咖啡因。此外,咖啡渣也有磨砂功效,此类天然磨砂产品可代替市面上微胶粒的磨砂产品。这也可带出公司的环保理念,少用塑胶和微胶粒产品。

何世杰说:“若企业订制200个或以上的肥皂,公司也可按指定形状制造肥皂,例如企业的标志。”

绿行侠也接受企业礼品定制服务,使用企业所生产的废物,升级再造为特色的礼品,如环保面包垫、随行食物袋及其他咖啡渣压制品等。


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