這個9月美食交匯盛宴<br/> MGTO邀你嚐土生葡菜 | 中國報 China Press

這個9月美食交匯盛宴 MGTO邀你嚐土生葡菜

巴彥曉(右)與瓦慕魯甘攜手呈獻的“澳門和大馬廚師交匯之晚餐”,叫老饕們期待不已。
巴彥曉(右)與瓦慕魯甘攜手呈獻的“澳門和大馬廚師交匯之晚餐”,叫老饕們期待不已。

美食無界限!配合2018澳門美食年的推廣,澳門特別行政區政府旅游局(MGTO)于這個9月將土生葡菜帶到吉隆坡,大馬的老饕們有口福了!



澳門甫于2017年正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡(UCCN)美食範疇的新成員城市。繼成都及順德之后,澳門成為第3個獲評定為創意城市美食之都的中國城市,享譽為“創意城市美食之都”。

這次,澳門土生葡菜美女廚神巴彥曉(Chef Sandra)帶著她擅長的道地澳門美食和葡式料理來到吉隆坡成功時代廣場14樓的Samplings On The Fourteenth,與本地大廚瓦慕魯甘攜手呈獻充滿驚喜與特色的“澳門和大馬廚師交匯之晚餐”。

菜單內的土生葡菜,部份應本地口味而作出了調整,這對擁有強大專業美食背景的巴彥曉來說,是個很好的交流經驗和嘗試。

從開胃菜葡式魷魚沙律、濃湯之薯蓉青菜湯、簡單卻健康的葡式蒜泥大蝦,到具有特色的香烤7級和牛里脊柳或油封順殼,再來到澳門必嚐的甜品──木糠布甸和馬卡龍,都是兩位廚神交流的成果。

從9月3日起至9月29日(星期日除外),公眾可前來品嚐這場美食交匯盛宴,一人價格為208令吉(含酒)或178令吉(不含酒),需預訂。

此外,巴彥曉亦會帶著融入丁點現代元素的土生葡菜──馬介休咸鱈魚撻和葡式橙卷,于9月1日及2日下午1時亮相2018 Taste大馬美食節(Taste MIGF)。 (YKX)

電話:03-2144 2500

網站:www.macaotourism.gov.mo

面子書:Macao Tourism Malaysia

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