这个9月美食交汇盛宴 MGTO邀你尝土生葡菜 | 中国报 China Press

这个9月美食交汇盛宴 MGTO邀你尝土生葡菜

巴彥曉(右)與瓦慕魯甘攜手呈獻的“澳門和大馬廚師交匯之晚餐”,叫老饕們期待不已。
巴彦晓(右)与瓦慕鲁甘携手呈献的“澳门和大马厨师交汇之晚餐”,叫老饕们期待不已。

美食无界限!配合2018澳门美食年的推广,澳门特别行政区政府旅游局(MGTO)于这个9月将土生葡菜带到吉隆坡,大马的老饕们有口福了!



澳门甫于2017年正式获评定为联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)美食范畴的新成员城市。继成都及顺德之后,澳门成为第3个获评定为创意城市美食之都的中国城市,享誉为“创意城市美食之都”。

这次,澳门土生葡菜美女厨神巴彦晓(Chef Sandra)带着她擅长的道地澳门美食和葡式料理来到吉隆坡成功时代广场14楼的Samplings On The Fourteenth,与本地大厨瓦慕鲁甘携手呈献充满惊喜与特色的“澳门和大马厨师交汇之晚餐”。

菜单内的土生葡菜,部份应本地口味而作出了调整,这对拥有强大专业美食背景的巴彦晓来说,是个很好的交流经验和尝试。

从开胃菜葡式鱿鱼沙律、浓汤之薯蓉青菜汤、简单却健康的葡式蒜泥大虾,到具有特色的香烤7级和牛里脊柳或油封顺壳,再来到澳门必尝的甜品──木糠布甸和马卡龙,都是两位厨神交流的成果。

从9月3日起至9月29日(星期日除外),公众可前来品尝这场美食交汇盛宴,一人价格为208令吉(含酒)或178令吉(不含酒),需预订。

此外,巴彦晓亦会带着融入丁点现代元素的土生葡菜──马介休咸鳕鱼挞和葡式橙卷,于9月1日及2日下午1时亮相2018 Taste大马美食节(Taste MIGF)。 (YKX)

电话:03-2144 2500

网站:www.macaotourism.gov.mo

面子书:Macao Tourism Malaysia


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