認識你的家人(第五篇:峇峇娘惹裔)不懂中文更注重傳承 峇峇娘惹堅守中華文化

峇峇邁克穿上峇峇的服裝,他手中的懷錶,也是峇峇的其中一種飾品。

報導、攝影:陳佩欣

峇峇和娘惹,很多人都知道他們是早年華巫婚姻的后代,但你可知道這個名稱是怎么來的?他們到底是“馬來人”還是“華人”?

根據考究,峇峇娘惹,是指15世紀初期到17世紀之間開始定居在馬六甲、印尼、新加坡、泰國和緬甸一帶的中國明代、清代移民與當地土著女性通婚的后裔。

由于海上絲路和后來鄭和下西洋的關係,位于華南尤其是閩南一帶的人經常通過南海航行通過馬六甲海峽,不少口操閩南語的人因此來到了馬來半島,而當地原住民見到華南來的閩南人時,總是聽到男性被稱呼為“阿爸(a ba)”,女性卻被稱呼“阿娘(a nya)”,久而久之原住民便把這些人的男性稱做“峇峇(ba ba)”,而女性便稱之為“娘惹(nyonya)”。

峇峇和娘惹在家中大多口操獨特的“峇峇話”,即摻雜了大量馬來文用詞的家鄉話(如福建話)

大部分峇峇和娘惹原籍中國福建或廣東潮州地區,小部分是廣府和客家籍。雖然峇峇娘惹們不懂中文,但是他們卻堅守中華文化的美德。

例如他們注重孝道,而且尊卑有序,對于身教與禮教更代代相傳。因為他們認為沒了中文,自己應該更加的注重這些禮俗的傳承,所以他們的紅白喜事都是以中華傳統為主的。

峇峇娘惹的新房,旁邊兩張椅子是供敬茶儀式用途。

服裝都有5顆鈕扣

檳城峇峇娘惹的生活習慣與華人大同小異,但在特別的日子才會穿上傳統服裝。

現年66歲的峇峇謝圍穎(又稱峇峇邁克)說,最早期的娘惹服裝叫“長衣”(Baju Panjang),過后才演變成“半長短”的Baju Kebaya。

“我們成為半長短衣服,主要是衣服前面會比較長,后面是比較短,這樣坐下來時,才不會壓到衣服。”

他說,無論是峇峇或娘惹的服裝,都是有5顆鈕扣,分別代表健康、財富、多子多孫、長壽及善終。

“穿上傳統峇峇娘惹服裝,都會佩戴金飾品,這些也是峇峇娘惹們對外展示他們財富的其中一個裝扮。”

大多娘惹們都會縫紉,出嫁前需要自己縫紉珠子鞋。

政治因素失去土著身分

根據資料,1960年代以前峇峇娘惹在馬來西亞是土著身分(Bumiputra),但由于某些政黨政治因素而被政府歸類為華人(也就是馬來西亞華人),從此失去了土著身分。

今時今日,華人男子如果娶一個馬來女子為妻,他自己也要皈依伊斯蘭,他們的子女也不是峇峇娘惹,而是列為馬來人。

馬華公會創始人陳禎祿本身是誕生于馬六甲的土生峇峇華人,他曾說過:

“華人若不愛護華人的文化,英人不會承認他是英人,巫人也不會承認他是巫人,結果,他將成為無祖籍的人,世界上只有豬牛雞鴨這些畜生禽獸是無所謂祖籍的,所以,華人不愛護華人文化,便是畜生禽獸”。

“失掉自己文化薰陶的華人,絕對不會變得更文明。一個人的母語,就像一個人的影子,不能夠和他本身分離。”

新人在結婚時所穿的衣服,很有中國傳統風味。
制作峇峇娘惹美食所使用的模具,當中包括制作“紅龜”、月餅及椰香餅(Kuih Bangkit)的模具。

中秋佳節覓良緣

對峇峇娘惹來說,農曆八月十五是個“浪漫”的日子,也是男女尋找姻緣的好日子!

峇峇邁克說,峇峇娘惹很重視農曆八月十五中秋節,因為這是大家“尋找”姻緣的日子,尤其是在古時候的娘惹,因為平時都沒機會出門,只有在中秋節當天才會出門,因此峇峇們都會在當天到街上“找老婆”。

他說,在中秋節當天,未出嫁的娘惹們會在姨媽姑姐或已出嫁的表姐們陪同下,到街上“走走”,這種情況尤其在新關仔角及舊關仔角更是常見,因此峇峇們會“聚集”在這裡,尋找“姻緣”。

“峇峇們若發現適合的娘惹,就會記下該名娘惹的特徵,中秋節過后再讓媒婆去將這名娘惹找出來。”

他也分享其對面鄰居祖父祖母相遇的“趣事”,他說,其鄰居也是峇峇娘惹,在大約1920年代,鄰居的祖父是在一場“英雄救美”的情況下而抱得美人歸。

“就在中秋節這天,鄰居祖母到舊關仔角時不小心跌入海中,祖父見狀就跳下海將祖母救了起來,兩人就這樣結緣,女方家長也願意將女兒嫁給‘救命恩人’,兩人就這樣結婚了。”

他說,根據傳統,峇峇娘惹結婚時,是在第3天才會向長輩敬茶,第1天是祭拜祖先,第2天稍作休息及宴請親友,第3天才是敬茶給長輩。

他說,古時候峇峇娘惹的結婚慶典有30天,新娘要準備好60套衣裳,早上1套,晚上1套。

“大多都是在家中辦流水席長達30天。”

家婆看重媳婦烹飪縫紉

古時候的娘惹若要嫁人,“家婆”看重的是烹飪及縫紉的能力!

峇峇邁克說,娘惹食物大多是由馬來食物演變而來,較為出名的娘惹糕也是“參考”馬來糕點,但娘惹卻將糕點變得多樣化,也加入更多椰漿,也更廣為人知,因此才會有“娘惹糕”這個名字出現。

他說,古時候每當談婚論嫁,女方家長就會“宣傳”(promote)自己的女兒有多能幹,包括可以烹飪及縫紉,而男方家長重視的也是這兩方面。

“娘惹出嫁前,必須為自己縫紉珠子鞋,也必須為未來丈夫及家婆縫紉鞋子,以證明自己是會縫紉。”

峇峇邁克示範在雙方家長進行訂親儀式時,所吃的食物,當中包括檳榔。
過年到親友家拜年或是到神廟拜拜時,都會使用這個籃子來裝橙。

滿月送禮盒親友須回禮

峇峇娘惹在孩子滿月時會贈送“禮盒”給親友,親友收到禮盒也必須回禮。

峇峇邁克說,所贈送的禮盒內會有湯圓、紅雞蛋、黃姜飯及咖哩雞,當時的“禮盒”是將食物都放在青花瓷內送給親友,親友收到“禮盒” 后會將青花瓷清洗乾淨,並放上回禮。

他說,回禮也很有講究,每項物品都有本身的意義。

“回禮中必須有2捆用紅紙捆著的麵線,代表長命百歲、2顆冰糖,希望孩子的生活是甜蜜、2顆生雞蛋,希望孩子父母可以再生育,以及1個紅包,是給孩子的祝福。”

娘惹在家工作時所穿的衣服較短,這是方便工作,外出時則會套上一件外衣。

娘惹擅長做生意兼顧家

古時候的娘惹都很擅長做生意,也很會照顧家庭!

已是第6代的峇峇邁克說,峇峇娘惹的祖先是從中國來的男子,到我國經商后娶了本地女子,兩人所生下的孩子就是峇峇娘惹。

他說,古時候的中國商人都是乘坐帆船前來我國經商,因此是根據季候風來決定行程,一旦季候風轉向,他們就必須乘坐帆船回到中國。

“一些中國來的男子可能在家鄉已經娶妻生子,來到我國再娶了1名女子后,有錢的會在當地購買房子安頓妻子與孩子,因此妻子就必須留在當地幫忙看顧生意及照顧家庭。”

他說,就是因為這樣,所以娘惹們都練成了家庭生意都能就兼顧的“能力”。

峇峇娘惹的生活時常成為馬新電視劇的題材。圖為NTV7受歡迎的電視劇「娘惹相思格」劇照。
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