蔡瀾:草草不工──完美的旅行 | 中國報 ChinaPress

蔡瀾:草草不工──完美的旅行

這種團一年四季都可進行,有二十人以上就隨時能成團了,有興趣的人可以直接向我的公司“蔡瀾旅遊”詢問。翌日,我們再次去到“玉川堂”參觀,這家供應日本天皇的銅器舖子已有上百年歷史,大家可看到怎麼由一片銅打造成各種花瓶和飲食器具,我最喜歡的是個大銅壺,據說燒出的水特別好喝。這個銅壺完全沒有駁口,有西瓜般大,要賣到五十萬日圓一個,如果壺嘴不是一片銅而是駁上去的話,就不必花那麼多天打出來,價錢也便宜得多了。



接著去一家叫“鍋屋”的百年老店去吃“山瑞火鍋”,湯極甜,不遜京都的“大市”,又請了藝妓來助興,可惜這回喝酒的人不多。

翌日一早就去採水蜜桃,從前在岡山的都是早上採後我們到了果園才拿出來吃,這次是真正地從樹上摘,投入冰水的大桶中浸涼,這次吃的真是我一生人之中嘗到最甜最多汁的水蜜桃,多說無用,吃過的人都同意。

歸東京,去一家新開的北歐餐館,叫“Inua”,就開在角川書店的大廈裏,是“Noma”大廚Thomas Frebel用日本的食材,加上北歐的方式料理出來的一部簇新的飲食經驗,很值得推薦。

臨上飛機前,吃餐簡單的,到東京鐵塔附近的“東京芝豆腐屋Ukai”,大家都想不到在鬧市之中有那麼清靜的地方,雖說是豆腐屋,但也有魚有肉,吃個大飽。這次旅行,是相當完美的。

【新潟水蜜桃/完】

曾任電影製片人、作家,主持多個飲食節目,是著名美食家。


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