這種團一年四季都可進行，有二十人以上就隨時能成團了，有興趣的人可以直接向我的公司“蔡瀾旅游”詢問。翌日，我們再次去到“玉川堂”參觀，這家供應日本天皇的銅器舖子已有上百年歷史，大家可看到怎麼由一片銅打造成各種花瓶和飲食器具，我最喜歡的是個大銅壺，據說燒出的水特別好喝。這個銅壺完全沒有駁口，有西瓜般大，要賣到五十萬日圓一個，如果壺嘴不是一片銅而是駁上去的話，就不必花那麼多天打出來，價錢也便宜得多了。

接著去一家叫“鍋屋”的百年老店去吃“山瑞火鍋”，湯極甜，不遜京都的“大市”，又請了藝妓來助興，可惜這回喝酒的人不多。

翌日一早就去採水蜜桃，從前在岡山的都是早上採后我們到了果園才拿出來吃，這次是真正地從樹上摘，投入冰水的大桶中浸涼，這次吃的真是我一生人之中嘗到最甜最多汁的水蜜桃，多說無用，吃過的人都同意。

歸東京，去一家新開的北歐餐館，叫“Inua”，就開在角川書店的大廈裏，是“Noma”大廚Thomas Frebel用日本的食材，加上北歐的方式料理出來的一部簇新的飲食經驗，很值得推薦。

臨上飛機前，吃餐簡單的，到東京鐵塔附近的“東京芝豆腐屋Ukai”，大家都想不到在鬧市之中有那麼清靜的地方，雖說是豆腐屋，但也有魚有肉，吃個大飽。這次旅行，是相當完美的。

【新潟水蜜桃／完】