林冠良:养身良然——惊悚的标题 | 中国报 China Press

林冠良:养身良然——惊悚的标题

近几个星期,媒体连续报导了几个食品安全问题的新闻,首先是益生菌会造成脑雾(即记忆力变差),接着是燕麦片被检验出含有致癌除草剂,再来是椰油如同毒药。



益生菌造成脑雾的报导一面世,就引起特定人士反弹,有人攻击研究人员乱做实验或乱下结论。如果我们找出英文原文报导来看,就会发现研究人员是很中立为他找到的结果下结论。原文报导有清楚说明,是吃太多造成的问题,并且发现如果研究对象如果同时有糖尿病或正在服用抗忧郁药物,也会促进脑雾的发生,所以这篇研究结果并不如标题那么简单粗暴,内容还有不少重点。

燕麦片被验出除草剂的报导,一开始大家都专注在某个以老人为品牌的燕麦产品上,但实际看过原文报导,就会发现,检验单位发现有除草剂超标问题的产品总共有29个,只不过该品牌刚好是超标最多的,所以就成了众矢之的。

其实,挑选燕麦的重点在于不要只吃一个牌子的燕麦,各种牌子交替著吃,对品牌不要太过忠诚,还是可以放心吃。而且,该除草剂是不是真的致癌,还有待商权,并没有报导说的那么笃定。

椰子油是毒药的报导引起轩然大波,怎么明明是好油的椰子油,突然变毒药了?

实际情况是,一方面,椰子油本来就是一种食用油,本来就没有好坏之分,但有心人将其炒作成超级食物,被夸大成包治百病,造成一般人对椰子油有了过多期待。另一方面,说椰子油是毒药的团体是美国心脏病协会AHA,他们是出了名只要看到饱和脂肪就会开枪的。双方都是偏激团体,摆在一起看,就会显现出很大的落差,但只要我们中庸一点,对这个世界没有仙丹这件事了然于心,自然就不会被这些报导震惊。

我感觉到这些报导就像抓到某人的痛脚,怕别人不知道,就急于下个惊悚标题来吸引眼球,但内容却有很多重点没说清楚,造成民众无故陷入恐惧情绪,个人觉得,这样的报导并没有真正地教育大众。

林冠良——Healthy Lane营养教育机构创办人。


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