（怡保7日訊）旅遊、藝術和文化部、霹靂旅遊局、大馬旅遊局及卓越人才中心（PORT）定于9月14日至16日（星期五至日）聯辦“霹靂面條嘉年華”，讓國內外遊客、馬運會健兒和代表團成員享用各類面條，感受傳統風味。

該活動每日上午10時至晚上10時，在怡保Silveritage中心舉行。這也是大馬首次舉辦面條嘉年華。

合作單位包括馬來西亞酒店業者協會、馬來西亞中小型旅店公會、霹靂土著旅遊業者公會及霹靂廚師公會。

霹靂旅遊局主任莫哈末希扎斯今日召開記者會，詳述上述嘉年華詳情。

出席者有大馬旅遊局霹靂分會莫哈末羅斯蘭、卓越人才中心總經理再馬里、馬來西亞酒店業者協會霹靂分會主席王美琪、馬來西亞中小型旅店公會霹靂分會代主席黃雲龍、霹靂土著旅遊業者公會書阿茲安。

莫哈末希扎斯說，主辦當局預計這次嘉年華在3天內有約1萬5000人次參與，屆時將很熱鬧。

“嘉年華期間除可試吃超過20種面條和煮法，業者也可出售面條，當局也安排藝術展、馬來西亞國家文化與藝術局（JKKN）的傳統舞蹈表演、藝術品展銷會及車展等，讓出席者盡興而歸。”

讓遊客瞭解大馬美食

他說，有興趣參展者，可聯絡卓越人才中心（05-2412287）。

他披露，全國多國都曾主辦面條嘉年華，如澳洲和加拿大，大馬雖有面條美食，卻首度舉辦這類嘉年華。

“這次也是配合馬運會在霹州舉行，相信可吸引很多外州健兒和代表團職員到來。”

他強調，該活動不是為了盈利，而是讓國內外遊客更了解大馬及霹州美食，繼而為酒店或旅遊業者帶來好處。

「麵條是中華傳統美食」

莫哈末希扎斯說，面條雖是中華傳統飲食，但在大馬成了各族人民喜愛的食物之一。

“比如怡保出名的干撈面、太平蝦面、十八丁螃蟹炒面，邦咯島和江沙則有叻沙，各族人民都喜愛吃。”

他指出，所謂面條有很多種類，包括意大利面、米粉等都屬面條類，有多種吸引人的煮法。

“各州有本身出名的面條食品，我們會嘗試向公眾展示不同的面條。”