没事，题目没错，不是写吃喝文化，是写文化式吃喝。

此景观见仁见智，我全无诋毁之意。乐此不疲的人，请继续；“打不裂打汉”的人，也请继续。我非文化人，所以我确实是不耐烦。

吃喝，我始终忠于原始直接，若说我接近动物式，也不会感到冒犯。或许跟动物稍微有异的，只是我还能接受盘碟碗筷。就那样端上来行了，别像老外那样桌上排列银光闪闪十数刀叉汤匙，如此讲究工具，如此讲究程序，很容易呛到！

《红楼梦》里的讲究食谱，我半点胃口都没有，把原本淳朴的食材搞成那样，就像无数次整容，更惨是还要一边吟诗一边酬唱才能开动，等都等困了。

幼时，每读到妙玉用去年融雪烹茶那段，就骂做作，大了再看仍骂，现在老了重看还是骂，可见我彻彻底底一点吃喝文化都经受不起。

现代人沉迷于变花样，爱把原本简单餐饮食物，都添上各样噱头；为了市场，改个称号，加个名堂，故弄玄虚，著书立说，报章宣扬，杂志吹捧，谓之文化。

什么都有文化，面包、菜肴、点心、蛋糕、小吃，甚至零食，跟爱心扯点关系，跟温馨拥抱，跟人类失落了的、荒凉了的种种情感挂个勾，一个大烧包就能摇身变成时尚前卫派，仿佛套上文化两字，吃进去拉出来都会香一点！拜托，让包就是包，茶就是茶，饭就是饭，好吗？

端午节各式“变粽”才惊魂甫定，中秋节月饼马上又来文化奇观，名堂百出！有些连拿在手上都认不出那是什么东西，似乎不断发展做作伎俩，才能弥补现代人的精神空洞。月饼早就不是月饼了，文化两字包进去，它就爬向高级、高层次、高品位象征。

当然，我也懂谁是陆羽，知道茶有多久历史，但口渴时给我茶就好了，谈经论典可免，我确实没有缠绵的耐性。这性子常弄到一些开茶屋茶座茶寮茶居（名堂之多就已够累）的朋友，哭笑不得。坐在那里听众人慢条斯理地研究水质，探讨温度，分析茶叶背景，考究茶壶状态，早就不耐烦，直到杯子递过来，还非常文艺式地说一句：这是闻香杯。

——啊，还不是喝的？

我确实庆幸自己是个粗人，不好意思，让大家都误会了，什么文人茶聚、雅客品茗，好啊阁下慢慢“品”吧，我嘴巴只一个，且层次低劣，闪避不及。

都不好意思说，我家无盐无糖无调味品，东西蒸熟就吃，干净利落就是自在，半夜饿起来，至多抓几块苏打饼。至今最怀念的夜宵，是冷到发抖的隆冬深夜，街上推车子热烘烘的烤甜薯；鼻闻香喷喷，眼见赤裸裸，手里热烫烫，吹着吹着，真正感觉到，它就是它。

没错，连皮一起吃！