蔡瀾:草草不工——錢湯(2)男湯女湯 | 中國報 China Press
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    蔡瀾:草草不工——錢湯(2)男湯女湯

    入口处当然分男女,男的叫男汤,女的叫女汤,日本所有热水都叫汤,其实这是中国古字。中间用一大块木板隔住,木板高处有一个叫“番台”的座位,是给管理员坐的,管理员可有男的,也有女的,日本人习以为常,也不觉得给异性看到有什么不妥,一般坐在番台上的是钱汤的老板或老板娘。

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    入浴前先得把身体洗净,那是一排排的水喉,前面有块镜子,用不惯花洒的老日本人,先拧龙头,把冷热水调后往身上倒。

    之前先用小毛巾把带去的肥皂往毛巾上涂,然后用它来擦身体。大人小孩一块去钱汤,大人擦不到背部,就叫儿子代劳,这种风俗很温馨,可以减少两代人之间的隔膜,日本文化的好处。

    肥皂擦完就拼命用水往身上冲去,那不是惜水的年代,没什么环不环保的,冲个干干净净之后,才能走进池子浸,名副其实的“泡汤”,当今台湾人还是那么叫的。

    池子墙上,多数用小石砌成的图案,一般都是富士山风景。没钱砌小石子的,就请人画在石墙上,也是富士山。池子分冷水的,和很热的,年轻人胆大,去泡冰水,上了年纪的就不干了,直接泡热汤。


    担心热气直通上头,日本人入浴时喜欢把小毛巾浸在冷水中,拧个半干,放在头上,就在池中浸个老半天也不出来,外国人不习惯,一下子就热到昏头昏脑。

    曾任电影制片人、作家,主持多个饮食节目,是香港著名食家。

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