基因改造棉花 棉籽变无毒 | 中國報 China Press
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    基因改造棉花 棉籽变无毒

    (华盛顿20日综合电)种植,可用来织布制衣,但其棉籽因对人类有毒,不能吃。美国有科学家改造基因,培植出无毒棉籽,可以缓和食物短缺的问题。

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    每生产一磅纤维,就会种出1.6磅棉籽副产物。每颗棉籽跟小花生差不多大小,蕴含丰富油脂和蛋白质。棉籽含有棉酚(Gossypol),能赶走植物上的害虫,但对大部分动物和人类有毒。牛只的消化系统能处理棉酚,业界也可以把棉籽送到油厂,经特别方式压榨净化,除掉棉酚。

    科学家拉索尔改造棉花基因,培植出无毒棉籽。(路透社)
    科学家拉索尔改造棉花基因,培植出无毒棉籽。(路透社)
    在德州A&M大学研究所内培植的无毒棉籽棉花。(路透社)
    在德州A&M大学研究所内培植的无毒棉籽棉花。(路透社)

    为了不要浪费食物,德州A&M大学的科学家拉索尔(Keerti Rathore)在23年前开始研究,制造一种可供人类食用的植物。他把一条新的脱氧核醣核酸(DNA)加进植物,关掉棉籽中负责制造棉酚的重要基因,让植物其余部分保留棉酚,可以抵抗害虫,同时可出产无毒棉籽。

    拉索尔和研究人员在温室和小片田地试种基改,亲自烘培了一些棉籽来吃,形容它们口感像鹰嘴豆(chickpeas)。

    美国农业部本周发出批准,让美国国内任何人都可以种植这款。如果要将这些棉籽当食物或饲料卖,便需要获得食品及药物管理局(FDA)准证。


    拉索尔的最终目标,是在很多人挨饿的地方种植这款,像是他成长的印度。

    文:美国全国公共广播电台
    图:路透社

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