蔡瀾:草草不工——韓國情懷(完)懷念龜背火鍋 | 中國報 China Press
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    蔡瀾:草草不工——韓國情懷(完)懷念龜背火鍋

    欢场女人不是不结交,那是后来的事,工作时的朋友,像申相玉导演,一定会招待我们去伎生馆,那是位于山明水秀的高级娱乐场所,伎生并不陪客人睡觉,谈谈恋爱倒是可以的。

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    韩国女子最爱有才华的男人,当你指手划脚地把到世界各地旅行的故事告诉了她们,都会对你另眼相看,有时候还会带你回家,这时由她们老母做的菜,虽不是什么山珍野味,但是倾家荡产地把所有好吃的东西都搬出来。

    拍电影的工作人员都是刻苦耐劳的,其中有不少女性,化妆梳头的都是女的,多数长得漂亮,当我们爬上高山时,她们都会自动替你把重的东西搬上去,又见你工作时不顾身分协助大家时,又爱得你要死。寒冷的天气中,她们的双颊的确红得像个苹果,昼夜不分的工作时,一点抱怨也没有,这时她们更美丽,我们也爱她们爱得要死。

    韩国女人和其他国家不同,是她们敢做敢爱,爱的时候会用言语表达,不像日本女人不作声,她们会大声地Yobo、Yobo喊出来,也不怕墙壁那么薄,邻房的人听得到。

    俱往矣,当今韩国女有些已像“我的野蛮女友”的主角,但比起其他国家的,还是值得交往,至少不会像美国的男人婆。她们过惯没佣人的传统,会顾家的。吃的东西都比从前好得多,尤其当今米其林三星的几家餐厅,是以往吃不到的。可是,还是怀念从前龟背火锅的廉价牛肉。原汁原味的Kimchi味道始终不变,我对韩国的情怀,也始终不变。


    曾任电影制片人、作家,主持多个饮食节目,是香港著名食家。

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