榴梿熟落地后宜不宜马上吃? 摆两天发酵味道更好 | 中國報 China Press
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    榴梿熟落地后宜不宜马上吃? 摆两天发酵味道更好

    (吉隆坡7日讯)榴梿树上熟了自然跌落地后,摆放1到2天再吃味道更好?!



    港剧《跳跃生命线》开播以来口碑及收视都非常不错,成为许多人近来的话题之作。

    一名面子书网友在“新山吹水站”公开社团的贴文。
    一名面子书网友在“新山吹水站”公开社团的贴文。
     剧中人物“大巴姐”有提及榴梿未熟透,因此要放多几天才能吃。
    剧中人物“大巴姐”有提及榴梿未熟透,因此要放多几天才能吃。

    就在昨天(6日)播出的第22集中,剧中由李丽丽饰演的果摊摊主“大巴姐”手拿着一个榴梿,并声称那是进口自马来西亚的猫山王,唯还未熟透,要拿回家多放几天才好吃。

    剧集播出后,一名网友在面子书“新山吹水站”公开社团贴文,直言看了这剧才知道原来榴梿买回来不能马上吃,要放几天才好吃。

    “吃了几十年榴梿还是今天才知道,而且还是从香港学回来的。又长姿势(知识)了。”

    对此,《中国报》电访大马榴梿出口商会会长拿督麦满义求证,为网民解除疑惑。

    他解释,大马的榴梿都是树上熟了自然跌落地,但也不是百分之百熟透。

    “如果摆着1到2天让它发酵,那果肉味道就更好吃。”

    但他也说,一旦榴梿摆放太久至裂口,则会出现走味的情况,味道也就因此变了。

    随后,麦满义分享说,出口香港的大马榴梿一般上是从树上跌落后,会送往吉隆坡进行包装,之后再运送至香港,这期间耗时1至2天,故到了当地,榴梿已是食用的时机。

    他还说,就行内人而言,他们也不会在榴梿跌落地后马上开来吃。

    他举例,如果榴梿是早上从果园捡回来,他们都会选择摆放一阵子,到了晚上才开来吃,以让榴梿果肉口感更佳。

    独家报导:曾欣艳
    图取自网络及截屏

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