若数近几年全世界最会得奖的威士忌，毋庸置疑，非噶玛兰单一麦芽威士忌（Kavalan Single Malt Whisky）莫属，短短几年已累积各国大赛超过280面的金牌。

海鸥集团子公司Grand Brands日前偕台湾噶玛兰酒厂首次以粤菜闻名的豪华中餐厅富豪海鲜酒家合作，并以噶玛兰2支得奖之作搭配大马粤菜，看会擦撞出什么样的火花？

这项独具一格的台湾威士忌餐飨晚宴，特别选用2015年全球最佳威士忌获奖者Kavalan Solist Vinho Barrique及荣获“世界第一单一桶单一麦芽威士忌”之殊荣的Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask，搭配由富豪海鲜酒家主厨精心设计的6道佳肴。

海鸥集团董事经理陈景岗说，噶玛兰单一麦芽威士忌除了是台湾之光，也是世界华人之光，该品牌创立至今10多年，获奖无数，甚至连续几年赢得世界冠军，在评比上打败众多欧洲和日本威士忌。

晚宴上特别准备的美酒佳肴分别有香味厚实和海鲜、烟熏及烧烤料理特搭的Vinho Barrique，配上烟熏鸭胸、椒盐生蚝、上汤沙白及烧烤西班牙黑毛猪；有着烤杏仁香气和榛果味，口感柔顺的Amontillado Sherry Cask，搭配芝士焗鸡扒、波浪蒸龙虎斑及杏片四宝蔬。

孕育噶玛兰威士忌独特风味的亚洲热带气候加上过桶工艺，把强硬的原酒个性抹去，留下滑顺的芬芳，与大马酱香浓郁、海味鲜明的粤菜产生了共鸣，台湾威士忌与大马粤菜，堪称绝配。

与会者驻马台北经济文化办事处组长徐大伟、台湾噶玛兰酒厂酒品研发推广部海外市场开发专员蔡明珊和江智尧、海鸥集团执行董事丘观庆、董事陈锦祥和谢国威、Grand Brands（马）有限公司经理封富强及海鸥企业业务营运经理陈润群。（OYT）