现今社交媒体发达，只要连上网络，资讯就铺天盖地涌进消费者手机里，人们的注意力已成为稀缺品。所以上至新闻媒体下至内容农场，都以标题吸引眼球为首要目的，以内容简短通俗为次要目的。这就是“知识快餐”，跟普通快餐一样，能填饱肚子却营养不良。

这类报导和文章看了后，你会感觉好像学到一些东西，但深入想一下，会发现你根本什么都没学到。比如前阵子闹得沸沸扬扬的“猪油不是好油”的报导，如果你只是把标题当知识，却同时看到在网络上有更多跟这个言论相反的文章和意见，你会发现根本不知道该相信哪个说法，最后也根本不知道猪油到底是好还是不好？

面对一条资讯，我们应该设法拆解出其中的资讯，再查找资料，比如“猪油是不是好油”这话题，我们可先找出猪油主要成分，再查找那些主要成分的用途，还有可能的坏处，查找方式简单，用google和维基百科就能简单达成。

猪油主要成分是饱和脂肪，我们查找饱和脂肪的好处和坏处，会发现饱和脂肪只要适量的吃是没问题的；过多就会有心血管疾病风险。（这点毋庸置疑，因为所有东西都是超过就会有坏处，所以如果有人跟你说，猪油不好是因为吃过多了会有坏处，那就是一句废话）。

世界卫生组织（WHO）也建议，饱和脂肪最好一天是不超过10%的热量比例，这样算起来大概是15～20g的饱和脂肪，猪油是50%的饱和脂肪，也就是30到40g的猪油。

至此，我们就能得到一天吃30g到40g的猪油不会有问题的结论。而不是随着网络上的资讯，今天跟你说猪油很好，明天跟你说猪油是毒药而摇摆不定。而且，了解个中道理，下次遇到其他饱和脂肪比较多的油，比如棕榈油或椰子油，我们就能自己判断了。不然，下次若再出现“椰子油是毒药”的新闻报导，你又会慌了。