看到杜汶泽的面子书贴文时，心里马上冒出一家肉骨茶名店的名字，把新闻搜出来一看，bingo，猜中了，果然是最爱打名人光环宣传策略的那家。这家店据说除了明星捧场客多，拿督更多，在店里喊一声“拿督”，就会有几个人同时回头云云。

说到宣传，名人光环比什么套路都好用。口碑行销耗费时日，一家餐厅的好口碑要花几年才能建立起来，名人效应就不同了，名人明星大驾光临，再不起眼的小店也蓬荜生辉，马上成为网红，门庭若市，人气名店于是诞生。

明星效应下的粉丝经济尤其惊人，明星集万千宠爱于一身，万千粉丝爱屋及乌，心里认定明星吃过的一定好吃，所以一家餐厅只要东西还不错吃，明星光环的加持就是人气保证。

但有的时候，这些名人和明星就像杜汶泽说的被人“摆上台”，有的像杜汶泽一样，以为只是吃顿饭，结果却上了报帮店家大打广告；有的只是路过，不曾在餐厅用餐，却被店家逮住合照，又或是在公开场合被要求合照，结果照片大剌剌被挂在餐厅做生招牌，招客招财。

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网络力量

像蔡澜，街头巷尾都可看到挂有蔡生照片的食肆，有的还做成人形板放在门外。蔡生自己也说过，他常被陌生人要求合照，因为不好意思拒人千里所以都不会拒绝，一些照片被人利用宣传，借名造势，他也无可奈何。

不过据行内人说，蔡生还是留了一手──

被要求合照不好意思拒绝，但要不要笑还是可以自主，东西好吃不好吃，关键就在于蔡澜笑还是不笑，如果是开心微笑，那表示食物不错吃，如果是一脸严肃，那就是不欣赏了！

除了肖像、合照被利用，我也在某食肆看过作家文章里的一句话被有机心的店家放大做成牌匾，高高挂在店里，落款上还有作家的名字，但作家本人却对此毫不知情，要等到读者告知才知道有那么一回事！

遇到敢言敢行的杜汶泽，肉骨茶名店这次是踢到铁板了，网络的力量，可以把无名小店变成网红名店，也可以令网红名店冷清到拍苍蝇，连带巴生肉骨茶的形象，也在外国人心目中打了折扣。

有机心借明星的名气造势，不如踏踏实实，把食物做好，打造好口碑。借名造势会踢到铁板，好口碑则是真金不怕洪炉火，不必耍小动作，也可以牢牢捉住客人的心和胃。