遇到朋友，最受欢迎的话题还是电影，向陌生人破冰也是最好的沟通，电影和美食电视节目谈个三天三夜也谈不完。最近想不出什么题目写稿，好友问道：“为什么不写美食和电影？”

我在2012年写过，在一篇叫《饮食佳片》的散文中，要讲的已全部说完又不想重复，如果有读友想知道我用这个题材写些什么，翻旧稿去好了，科技已那么发达，一下子就找到。有些看过这篇东西的朋友问说：“你讲的最佳，为何没有《寿司之神》呢，拍得很好呀！”

第一，好与不好，全是个人观点，要选哪一部来谈，也是我的决定。不过，我不是不说道理，这部片子的确不错，不过是纪录片，不是剧情片。谈好的美食纪录片，又有一大篇文章可作。

第二，《寿司之神》中讲的次郎，我不欣赏，我对寿司的感觉是想点什么就叫什么，不是次郎那般塞一大堆你爱吃也好，不爱吃也好的海鲜，还要加上十几二十个饭团到你胃中去。对的，次郎敬业乐业，一切都严谨，鱼虾贝类都选择最好的，饭团中，有几粒米都要算清楚，但日本的职人哪个不挑剔？只有粗枝大叶的西方人才大受感动，惊为天人，这也解释了米其林一到东京给那么多星的原因。

重读旧作，发现遗漏的美食电影甚多，像《Soul Kitchen》、《No Reservations》、《Eat Pray Love》、《Julie & Julia》等。可惜的是，这些作品虽然在谈美食，但现在提起却一点印象也没有。要是电视上播，我也当是刚上映的新片看。

有一部倒记得清楚，是史毕堡和大红大紫的黑人节目主持人Oprah Winfrey监制的《The Hundred Foot Journey》，也许在好莱坞看起来这是小成本制作，比起那些特技片，已是花了很多钱。没什么大明星，最贵的是演餐厅女老板的Helen Mirren，已是老牌演员，片酬贵不到哪里去，其他都寂寂无名，演父亲的Om Puri在印度大有来头，是被尊重的性格演员，演男主角的Manish Dayal一直在美国挣扎，但爬不起。

【美食片遗补／1】