（怡保19日讯）虽然中国爆发的非洲猪瘟，未影响本地人对食用猪肉信心，肉干业者也采用100%本地猪只生产肉干产品，保证消费者的食用安全。

本地肉干业者也坦承，在制作肉干食品，本地猪肉供应充足，根本无需进口，而且今年农历新年期间的销售量也平均增加达20%，因生产成本增加，也有业者调整肉干零售价格，不过消费者坦言只要安全食用，价格高低并非问题。

刘宇铭（左2起）与员工黄伟豪（左起）、刘庚辛及罗威，忙着赶紧包装肉干以便应付佳节要求。

销量增长20%

新祥记食品董事经理刘宇铭说，其肉干采用本地新鲜猪肉生产，生产过程符合卫生标准，消费者可放心及安全食用。

他向《中国报》指出，今年华人新年销量较去年增长20%，但售价维持，猪或鸡绞肉干零售每公斤80令吉，切片肉干每公斤85令吉，猪或鸡肉丝每公斤75令吉及肉丝卷每罐或每袋22令吉。

他指出，本他猪肉供应充足，无需入口任何国家猪肉，年关近，许多外州如中马及南马一带的批发零售商都陆续订货，订单不断。

“市场低迷，为刺激市场消费力，产品除了保持去年售价，当中的珍珠肉干及其他产品仍受消费者欢迎。”

他也说，我国政府兽医局严厉管制生猪肉类食，无论品质或安全都至上。

“目前营业时间为上午11时至傍晚7时，从1月20日起则延长营业时间，从上午10时至晚上10时。”

农历新年跫音已近，商家准备大量烘烤肉干，推出市场。

肉干贵但不减买

★黄秋文（39岁，商人）

肉干是华人新年食品，虽然爆发非洲猪瘟，但都在海外国家，本地肉干都采用本地的猪肉生产，所以不会担心品质及安全食用问题，因为对本地消费者无影响。

纵使肉干价格稍为调高，但毕竟是应节年度食品，每年才购买一次，都会保持购买量，不会减少数量，送礼时也会与一些礼盒搭配。

买本地肉干腊肠

★黄建忠（51岁，贩商）

本地猪肉安全食用，所以选食本地猪肉，无论肉干或腊肠都以本地为主，政府也严谨把关，禁止从疫区进口急涷猪肉，所以放心购买及食用猪肉。

放心吃本地产品

★卢联慧（63岁，退休人士）

向来购买本地猪肉，最近看新闻报导才知中国爆发非洲猪瘟，但基本不影响吃猪肉信心，因为所有猪肉产品源自本地，也放心食用。

本地肉干采用本地猪肉烘烤，虽价格调高，也会购买一些应节。

本地生猪供应足

★梁少芬（50岁，贩商）

本地腊肠及肉干都采用本地生猪，过程也严谨，所以不担心猪瘟影响本地，而且本地生猪供应充足，无需进口猪肉，免除消费者吃猪肉的疑虑。

烘烤包装符标准

★梁绍祥（福满香肉干大王有限公司董事经理）

因马币疲弱，生产、工资及包装方面成本增加，迫不得已之下，将肉干及肉丝零售价调高每500克调高3令吉，猪及鸡肉干售43令吉，切片猪肉干每500克售49令吉，猪及鸡肉丝，每罐300克售30令吉。

中国多省爆发非洲猪瘟事件，未对本地消费者或猪肉业者造成影响，所有肉干及猪肉产品都采用本地猪肉，供应也充足。

经兽医局验证及合法屠宰，处理过程严谨卫生，符合兽医作业标准，安全食用。

消费者可放心前往我的零售店购买各类肉类食品，因烘烤肉干及包装都符合标准作业程序，从生产至包装过程经严密监控，确保品质上剩及价格公道。

独家报导：陈光前

独家摄影：谢志明、陈光前